Pastaneden

Çocuk Kurabiyeleri

2012-02-20T15:21:00.000+02:00

Merhaba arkadaşlar

yeni haberlerle burdayım.

Öncelikle Nehirin ameliyatıyla ilgili yazdıklarımda beni yalnız bırakmadığınız ve anladığınız için çok teşekkür ederim.

Nehir ameliyat sonrası hızla iyileşmeye başladı bugün de tekrar okuluna geri döndü,ameliyatla ilgili olarak o günü net olarak hatırlıyor bazı yerleri hatırlamıyor neyseki ama anladığım kadarıyla onu çok korkutan o günü kolay kolay unutamayacak.

Sizlerin yazdıklarını ona okudum ve çok mutlu oldu tabi ki bende çok mutlu oldum iyi ki varsınız:) hepinize güzel dilekleriniz için çookk teşekkür ediyoruz Nehir ve ben :)

Evet bu sürede boş durmadım tabi ki çocuklar için farklı modellerde kurabiyeler hazırladım,çalışmak benim için en güzel terapi bunu bir kez daha anladım.Sizleri hazırladığım kurabiyelerle başbaşa bırakıyorum ve yeni modeller de çok yakında burda olacak diyorum.

Hepinize kucak dolusu sevgilerimle

İzgün

Nehirin Ameliyatı

2012-02-12T12:17:00.000+02:00

Merhaba arkadaşlar

uzuunn bir aradan sonra tekrar buradayım

Ankaraya gittik evimize döndük derken kuzumun günü önceden belli olan ameliyatı vardı ancak fırsat bulabildim.

Nehir uzun zamandır sürekli hastaydı sürekli hastane,doktor ve ilaç üçgenindeydik sonunda bütün hastalıklarının tek bir sebebi olduğu anlaşıldı,

geniz eti çok büyümüştü ilaçlarla küçülecek gibi değildi.Bu yüzden kulağında sıvı birikimi vardı hatta sol kulağında hafif bir duyma kaybı vardı

hem geniz eti alınacak hem kulağına tüp takılacaktı.

Bunları ona anlayabileceği şekilde anlattım tabi bana soruları vardı onları cevapladım herşey normaldi ameliyat gününe kadar

evden çıktık hastaneye gittik bir sorun yoktu ne zaman ki ameliyata hazırlamaya başladılar işte o zaman içinde tuttuğu bütün korku ve heyecanı bıraktı,resmen gözyaşları sel oldu öyle bir ağlıyordu ki benim onu sakinleştirme çabalarım,yapılan sakinleştirici bir işe yaramadı.

Bende korkuyordum ama belli etmemeye çalışıyordum böyle bir durumda sakin durmaya çalışıyordum,çalışıyordum diyorum çünkü bende titriyordum

bir anne için gerçekten zor bir süreçmiş bunu çok iyi anladım hele bir de küçük kuzusu ağlayıp,anne beni bırakma ameliyat olmak istemiyorum,diyince daha da zorlaşıyor tabi

ameliyat önlüğünü giymek istemedi giyerse ameliyata gideceğini bildiğinden binbir güçlükle giydi

korkudan sürekli ağlıyordu

ameliyata hazırlayan hemşiremiz çok iyiydi küçük bir çocuk için bu süreci elinden geldiğince kolaylaştırmaya çalıştı ona çok teşekkür ettim

damar yolu açılırken çok ağladı çok canı yandı ama bunlar olması gerkenlerdi

herşey tamamdı ameliyathanede Nehiri bekliyorlardı ama sedyeyle gitmek istemedi,ameliyathaneye hastabakıcının kucağında gitti

gözlerinde boncuk boncuk yaşlar bana çaresizlik içinde öyle bir bakıyordu ki bense ona herşeyin iyi olacağını,uyanınca yanında olacağımı,ameliyathanenin kapısında beklediğimi söylüyordum

öyle küçük ve çaresiz görünüyordu ki bu görüntüyü unutamıyorum gözlerimi her kapadığımda bu görüntü gözümün önüne geliyor.

Daha önce annemi,babamı ameliyata gönderdim,kendim ameliyata gittim ama bu en zoruydu benim için insanın kendi canından bir parçayı ameliyata göndermesi çok zormuş,çok korktum ona bir şey olacak diye.

Ameliyat 1 saat sürdü uyandırmaya aldıklarını söylediklerinde biraz rahatladım

1 saat de uyandırmadan gelmesini bekledim ve sonunda geldi küçük kuzum

odasında yatağına yatırdık ve narkozun etkisiyle derin bir uykuya daldı

bende yanında onun uyanmasını bekledim, yıllar önce Nehirin doğumundan sonra yanımdaki minicik yatakta böyle güzel uyuyan minicik bir bebekti

yıllar sonra gene uyuyordu ben onu izliyordum.

Tahmini 1 saat sonra kendine geldi çok güzel uyandı ağrısı pek yoktu ağlamadı

uyanınca,anne ben ameliyat olmadım ki sadece uyudum dedi:)

Bu ameliyat söyledikleri kadar basit bir operasyon değilmiş ama ameliyat sonrası çok rahat geçti.

Nehirin sol kulağında tüp takılmış sağ kulak zarına çizik atmışlar ve geniz eti alındı,aynı gün akşamında da evimize geldik

şimdi çok şükür iyi bikaç gün daha okula gitmeyecek çarşamba günü kontrolü var.Bizden son haberler bunlar Nehir iyileştikçe bende iyi oluyorum,umarım benzer sorunu yaşayanlar için biraz yardımcı olmuşumdur.

Hepinize sevgilerimi gönderiyorum.

Çikolatalı Muzlu Kek

2012-02-05T00:15:00.000+02:00

Merhaba arkadaşlar

sizlere harika bir kek tarifim var aslında kek demek haksızlık olacak

brownie lezzetinde içi ıslak ve çookk lezzetli oluyor

tavsiye ederim deneyin çok beğeneceksiniz

Malzemeler:

2 cup tozşeker

1 + 3/4 cup un

3/4 cup kakao

1 buçuk tatlı kaşığı kabartma tozu

1 buçuk tatlı kaşığı karbonat

2 tane yumurta

2 tane ezilmiş muz

1 cup sıcak su

yarım cup süt

yarım cup sıvıyağ

Yapılışı:

Kakaonun içine sıcak suyu ekleyip çırpıcıyla karıştıralım

Bir kasede şeker,un,kabartma tozu ve karbonatı karıştıralım

başka bir kasede yumurta,süt,sıvıyağ,muz ve kakaoyu karıştıralım

unlu karışımın içine sıvı karışımı ekleyip birbirine karışana kadar karıştıralım

kare bir kalıba veya borcama karışımı dökelim

180 derecede tahmini 40 dakika pişirelim

içi ıslak ve çok lezzetli bir kekiniz olacak yaptıktan 1 gün sonra lezzeti daha da güzel oluyor söylemedi demeyin:)

Afiyet olsun

Deniz'in Şimşek Mcqueen Pastası

2012-02-01T15:23:00.000+02:00

Merhaba arkadaşlar

Deniz beyin doğumgünün kutladık ve kendi isteği olan bir pasta hazırladım.

Kısıtlı malzemeyle çünkü kendi evimde değilim Ankaradayım, böyle bir pasta çıktı ortaya tabi Deniz üç boyutlu büyük bir pasta istemişti artık ona kendi evimde istediği pastayı yaparım.

figürü çalışırken tamamen kendi yorumumu kattım birebir orjinal bir şimşek mcqueen yapmadım onu daha sonrası için düşünüyorum

güzel oğlum pastasını görünce çok mutlu oldu

canım oğlum hep böyle mutlu ol,uzun sağlıklı bir ömür dilerim sana

seni çok seviyorum

annen

İzgün

İyi ki Doğdun DENİZ'İM

2012-01-27T11:48:00.000+02:00

Hayatımıza gireli bugün tam 3 sene oldu.

Her geçen gün büyüyorsun,gelişiyorsun ve değişiyorsun

her gün sana olan aşkım da seninle birlikte büyüyor.

İyi ki doğdun küçük aşkım:) bana ikinci kez anne olma sevincini yaşattın

erkek çocuklarıyla anneleri arasındaki özel aşkı senin sayende tanıdım

şimdi düşününce seninle birlikte tamamlandım sen olmasaydın hayatımızda büyük bir boşluk olacaktı.

Bugün hep birlikte iyi ki doğdun Deniz diyeceğiz

iyi ki süpriz yapıp hayatımıza girdin

iyi ki senin gibi tatlı bir oğlum var

nice mutlu,sağlıklı senelerin olsun,yüzündeki gülümseme hiç eksik olmasın

Allah bizi birbirimizden hiççç ayırmasın,sen,ablan ve ben bir ömür birlikte olalım

seni çok seviyorum küçük aşkım

Annen

İzgün

Can Bebeğin Doğumgünü İçin Hazırladığım Makaronlar

2012-01-26T12:26:00.000+02:00

Merhaba arkadaşlar

görmüş olduğunuz makaronlar Antalyadan Ankaraya Can'ın doğumgünü için gittiler,tam 60 adet hazırladığım renk renk makaronlarla bende Can'ın doğumgünündeydim:)

Çok keyifle hazırladım ve ilk kez makaronlarım şehirlerarası yolculuk yaptılar

tabi ona göre sıkı bir paket yaptım,kazasız gittiler çok sevindim.

En güzeli de sevgili Canandan gelen telefondu bütün yorgunluğumu aldı götürdü:)

Doğumgününün detaylarını Şükran ablam blogunda yazmış çok güzel çok özenilerek bir doğumgünü hazırlamışlar Can için

burdan tekrar doğumgünü kutluyorum Canımızın, sağlıklı,uzun nice seneler diliyorum ve onun sayesinde Şükran ablam ve Cananı tanıdığım için çok mutluyum

iyi ki doğmuşsun Can nice mutlu senelere:)

sizlerde sevdikleriniz için veya kendiniz için makaron isterseniz

bana iletişim adreslerinden ya da

0 532 744 18 48 den ulaşabilirsiniz

sevgilerimle

İzgün

Elmalı Kek

2012-01-24T11:27:00.000+02:00

Merhaba arkadaşlar

elmayla mis gibi tarçın kokan bir dilim keke hayır demezsiniz değil mi:)

benim en favori elmalı kekim oldu kendisi, tarifi Lezzet dergisinde gördüğümde denemeliyim demiştim bu kadar lezzetli olacağını tahmin etmemiştim,bu aralar o kadar sık yaptım ki bu keki sizede tavsiye ederim deneyin çok beğeneceğinize eminim.

Malzemeler:

3 tane yumurta

1 buçuk su bardağı tozşeker

yarım su bardağı süt

1 su bardağı sıvıyağ(ben yarım su bardağı zeytinyağı kullandım)

1 çay bardağı krema

1 paket kabartma tozu

1 tatlı kaşığı tarçın(ben ekledim tarifte yoktu)

2 buçuk su bardağı un

1 tane elma

Yapılışı:

yumurta ve şekeri iyice beyazlaşana kadar çırpın içine süt,yağ ve kremayı ekleyip çırpmaya devam edin.

Un,kabartma tozu,tarçını eleyerek karışıma ekleyin ve karıştırın

hamuru 24 cm lik kek kalıbına dökün üzerini düzeltin

elmayı soyup dörde böldükten sonra ortasındaki çekirdekleri çıkarın elmaların üstüne bıçakla çizikler atın ve kalıptaki kekin üzerine elmaları dizin

170 derecede 50 dakika kekin içi iyice pişene kadar pişirin

kek soğuduktan sonra üzerine kayısı marmeletı veya bal sürün üzerini toz antep fıstığıyla süsleyebilirsiniz.

Kek uzun sürede pişiyor içi hafif nemli ve çok lezzetli bir kek oluyor

benim fırınımın ısısı biraz fazla geldi üzeri biraz kızardı siz fırınınızın ısısını ona göre ayarlarsınız gerekirse 160 derecede pişirin.

Hepinize afiyet olsun.

Limonlu Makaron

2012-01-19T14:37:00.001+02:00

Merhaba arkadaşlar

uzun zamandır makaron yapıp yayınlamamıştım

Nehir'in yoğun ısrarlarıyla girdim mutfağa

bu sefer limon aroması kullandım azıcıkda sarı gıda boyası koymuştum ama çok az ekleyince sarı renk uçtu gitti:)

aralarında bitter ve beyaz çikolatadan yaptığım ganajı kullandım mis kokulu makaronlarımız oldu

tarif olarak her zaman yaptığım makaron tarifini kullandım

ama siz uğraşmak istemiyorsanız bana ulaşırsanız sizin için makaron yaparım

bu narin ve leziz kurabiyeleri kargoyla Türkiye geneline gönderebiliyorum

bana izzgun@hotmail.com ya da

0 532 744 18 48 den ulaşabilirsiniz

her gününüzün bir diğer günden daha mutlu geçmesi dileğimle

sevgiler

İzgün

Kremalı Çıtır Börek

2012-01-16T23:01:00.000+02:00

Merhaba arkadaşlar

buz gibi bir Antalya akşamından hepinize sıcacık sevgiler.

Bütün Türkiye kar yağışına teslim oldu her yer o kadar soğudu ki Antalya bile çok soğuk önümüzdeki birkaç gece sıcaklığın sıfırın altına düşmesi bekleniyor.

Kar yağmıyor ama soğuğu geliyor, bilenler bilir nemli soğuk pek fena oluyor tabi benim gibi Ankaranın kuru ayazına alışık bir insan için hele bu soğukları sormayın gitsin,bu kış çok sık hastalandım sürekli tekrarlayan faranjit ve alerjik rinit yakamı bırakmıyor ben ve çocuklar dört gözle bahar ve yaz gelsin diye bekliyoruz,neyse ki az kaldı mart gelince burası ısınmaya başlar.

Bu börekler arşivden aylar öncesinde yapılmış sonra yayınlaması unutulmuş ama tadı ve çıtırlığı on numara olan bir börek.

Aylar öncesinde bir gün börek yapmak için malzemeleri çıkarıyordum Nehirle aramızda şöyle bir konuşma geçti

anne ne yapıyorsun?
börek yapıyorum
neli börek yapacaksın?
peynirli börek
anne arasına krema sürsene
ben bir an durup düşünüp neden olmasın dedim

çıkardığım malzemeleri geri yerine koydum kremayı çıkardım bir kaseye koydum

ve börekleri yapmaya başladım :)

sonuç mu çıtır çıtır ve çok pratik börekler oldu

sevgili Hande'nin de kremalı börek tarifi var ve sevgili Aylin de baklava yufkası ve kremayla nefis bir börek yapmış onların nasıl yaptığına bakmak için tık tık lütfen

Malzemeler:

200 ml süt kreması

3 tane yufka

ve dilediğiniz bir iç malzemesi

Yapılışı:

kremayı bir kaseye alalım yufkalardan birini tezgaha serelim ve üzerine fırçayla krema sürelim yufkanın diğer yarısını üzerine kapatalım yarım daire şekli olacak bıçakla 4 ya da 6 parçaya keselim geniş olan uç kısmına peynir koyup sigara böreği sarar gibi saralım tepsiye dizelim üzerine kalan kremadan fırçayla sürelim ve 200 derecelik fırında üzeri kızarıp çıtır çıtır olana kadar tahmini 20 dakika pişirelim.

Ben böreklerde yumurta kokusunu sevmediğim için yumurta sürmedim üstüne ve gayet güzel kızardılar.

Afiyet olsun.

Arda Bebeğin Diş Kurabiyeleri

2012-01-08T14:21:00.000+02:00

Merhaba arkadaşlar

sizlerle Arda bebek için hazırladığım diş kurabiyelerini paylaşmak istiyorum.

Arda bebeğin babası bana ulaştı ve oğlunun diş partisi için bu kurabiyelerden yaptırmak istediğini söyledi

çok keyifle çalıştım

Arda bebek bütün dişlerini sağlıkla çıkarsın inşallah

ona uzun,sağlıklı bir ömür diliyorum

sizde sevdikleriniz için kurabiye yaptırmak isterseniz

size bir telefon uzaklığındayım

bana 532 744 18 48 den ya da

izzgun@hotmail.com dan ulaşabilirsiniz

sevgilerle

İzgün

Yaban Mersinli Muffin

2012-01-04T21:25:00.000+02:00

Merhaba arkadaşlar

yeniyılın ilk günlerini yaşıyoruz hepimiz farklı yerlerde 2012 ye merhaba dedik dilerim bu sene hepimiz için isteklerimizi gerçekleştirdiğimiz bir sene olur.

Biz Antalyada yağmurla karşıladık yeni seneyi, hemde nasıl bir yağmurdu derler ya bardaktan boşanırcasına diye aynen öyle bir yağmurdu

yağmur berekettir derler demek ki çok bereketli bir sene bizi bekliyor:)

Yaban mersini semt pazarlarında yani burdaki pazarlarda var ben tadını çok seviyorum tabi aynı zamanda binbir şifası olan bir meyve eh bulmuşken yaban mersinini bu leziz muffinleri yapmamak olmazdı,puf puf yumuşacık muffinler oldu sizede tavsiye ederim,ama yaban mersini bulamadık nasıl yapalım derseniz bu tarifi böğürtlen,vişne ya da kuru üzümle de deneyebilirsiniz keklerin lezzeti çok güzel bence her tür meyveyle denenebilir.

Malzemeler:

3 cup un

2 tatlı kaşığı kabartma tozu

yarım cup tozşeker(siz tatlı seviyorsanız 1 cup tozşeker koyun)

2 tane yumurta

1+ 1/4 cup süt

yarım cup(115 gram)eritilmiş tereyağ veya zeytinyağı

1 tatlı kaşığı vanilya

1 cup yaban mersini

Yapılışı:

Karıştırma kabına unu ve kabartma tozunu eleyelim tozşekeri de ekleyip karıştıralım başka bir kasede yumurtaları çırpalım,yağ ve sütü ekleyelim

bunları da karıştıralım ve unlu karışımın ortasını açıp yumurtalı karışımı içine dökelim ve bütün malzeme birbiriyle karışana kadar karıştıralım

vanilya ve yaban mersinini de ilave edelim

muffin kaplarının yarısını geçecek kadar dolduralım

180 derecede tahmini 25 dakika kadar içi pişene kadar pişirelim.

Bu ölçüden 18 tane muffin çıkıyor şeker miktarı daha tatlı kek sevenler için az gelebilir onlar verdiğim ölçüde şeker eklesinler

yapıp deneyenlere afiyet olsun diyorum.

Yeni Yılımız Kutlu Olsun

2011-12-31T10:53:00.000+02:00

Hepimize mutlu yıllar olsunn:)))

2012 ye hepimiz umutlarımız,isteklerimiz ve hayallerimizle birlikte giriyoruz

dilerim herkesin istekleri gerçek olur.

2011 acısı,tatlısıyla bitiyor benim için çok kötü bir sene değildi bazı seneler vardı ki bitmesini istemiştim bu sene beni çok zorlamayan bir seneydi.

Ama son günleri çok keyifli geçti önce Nehir'in doğumgünü sonra arkadaşlardan gelen hediyeler nasıl mutlu oldum anlatamam hatta aynı kargo firmasından aynı eleman iki gün arka arkaya gelince bana ''arkadaşlarınız sizi çok seviyor'' dedi:))

evet çok şanslıyım dünyalar tatlısı arkadaşlarım var uzak olsak bile kalbimiz hep birarada burda kocaman bir hayatı paylaşıyoruz ve bu dostluğa sanal diyenlere sadece gülüyorum.

Şanslıyım iki tane yaramazın annesiyim şanslıyım sağlığım yerinde şanslıyım sevdiklerim uzaktada olsa benimle şanslıyım sıcacık yuvamda umutlarım ve hayallerim benimle bütün bunlara şükran duyuyorum,dilerim hepimiz sağlıklı ve mutlu olalım cebimizde umutlarımız ve hayallerimizle birlikte

2012 den neler mi bekliyorum ohooo çoook şey bekliyorum ben buraya yazınca gerçek oluyor yazalım bakalım neler gerçekleşecek:)

öncelikle çocuklarım kendim ve sevdiklerim için sağlık istiyorum sağlığımız yerinde olsun gerisi olur mutlaka
ee para olmazsa olmaz di mi:) ama çok para değil yeteri kadar para istiyorum ne çok ne az
pastane'den i daha çok insanla buluşturmak özellikle pastalarımla çocukların yüzünde kocaman bir gülümseme olmak istiyorum
kendi atölyemi kurmak istiyorum şöyle küçük şirin ve insanlarla ağız tadıyla paylaşımlarımın olacağı sıcacık bir yer diliyorum
doğumdan beri bana yapışıp kalan bir 5 kilo var işte ondan kurtulmak istiyorum çok inatçı çıktı bu kilolar gidin artık yahu:)
vee en önemlisi bütün sevdiklerimle hep birlikte olalım Allah bizi birbirimizden hiç ayırmasın

Hepimize mutlu,umut dolu bir sene diliyorum

İzgün

Aylin'in Gönderdiği Hediye Sepetim Geldiiii

2011-12-29T13:55:00.000+02:00

Merhaba arkadaşlar

bugün kocaman evet evet abartmıyorum kocaman bir koli geldi

sevgili Aylin'in blogunda yaptığı hediye çekilişini kazanan şanslılardan biri bendim:))

Ben piyangodan amorti bile kazanamazdım ama sonunda şansım döndü onlarca kişi arasından bu kocaman sepet bana çıktı.

Bir kez daha Ayline teşekkürlerimi iletiyorum harika bir sepet hazırlamış

içinde neler neler yoktu ki

Aylinciğimin elleriyle hazırladığı nefis kurabiyeler

Elit den çeşit çeşit çikolata,draje ve truffler

Homenden tirbişon seti,Mudo dan yeniyıl temalı bir mug

çok şık bir çerezlik,iki tane bambu amerikan servis

ve kendi el yazısıyla yazdığı bir yeni yıl kartı

ben ve özellikle çocuklar çok mutlu olduk

kurabiyeler ve çikolatalar hemen çocuklar tarafından tadıldı ve çok beğendiler

çok teşekkür ederiz Aylin:))

Ve bugün sabah bir güzel haberde sevgili Canan dan geldi onun yaptığı çekilişi de ben kazanmışım:)))

Canancım bugün kargoya vermiş hediyeyi

sonunda şansım döndü 2012 ye güzel bir başlangıç yaptık eh artık bir piyango bileti alayım di mi kimbilir bu sefer güzel bir ikramiye çıkar:)

Hepinize kocaman sevgiler

İzgün

Nehir'in Doğumgünü

2011-12-27T00:03:00.000+02:00

Merhaba arkadaşlar

yoğun geçen günler devam ediyor bugün benim prensesimin doğumgünü vardı

günlerdir bu gün için hazırlık yaptım ona bütün sevdiği arkadaşlarının olduğu kocaman bir parti hazırladım.

Fotoğraf acele çekildi pek iyi çıkmadı ama pastası hakkında fikriniz olsun diye ekledim birde fotoğraf makinasının zaman ayarını yapmam gerek şimdi farkettim:))

Güzel kızım Nehirim bugün tam 5 yaşını doldurdu zaman nasıl hızlı geçiyor,ben her geçen gün onunla birlikte öğreniyor ve büyüyorum,hele okul başladığından beri Nehir tam anlamıyla büyüdü öyle güzel şeyler öğreniyor ki ağzım açık kalıyor:)

Bugünkü parti için önceden hazırlıklarımı yaptım ama aksilikler de yakamı bırakmadı önce her zaman yaptığım pandispanyam istediğim gibi kabarmadı hazırladığım ganaj çok katılaştı,şeker hamuruyla kaplarken hamur yırtıldı ama ben pes etmedim ve pastamı ortaya çıkardım sadece figüre çok özenemedim çünkü gece yarısı olmuştu ve çok uykum vardı ama Nehir beğendi önemli olan da onun beğenmesi zaten:))

Bugün tüm hazırlıklar ucuucuna yetişti özellikle evi süslerken süsler yerinden çıktı vaktimiz kalmadığı için balonları şişiremedik her zaman evi süsleme işi babaya aitti bu sefer bütün işler bana kalınca içinden çıkamadım.

Asıl olay Nehirin arkadaşları ellerinde hediyeleriyle gelince koptu Deniz çok kıskandı bu durumu ve sürekli ağladı hemde koltuk arkası ve koltuk altlarına girerek, hatta onunla ilgilenmekten misafirlerle zor ilgilendim çay saati ve pasta kesme zamanı malesef gecikti,Denizden böyle bir kıskançlık beklemezdim.

Özellikle pasta gelip hepimiz iyi ki doğdun Nehirrr derken bir ağlamaya başladı çığlık çığlığa, hepimizin sesini bastırdı diyebilirim artık mumu tekrar yaktık Deniz mumu üfledi de gönlü oldu birazcık.

pasta geliyorr:))

Nehir mumu üflemek için hamle ediyor Denize dikkat birazdan kıyamet kopacak

çığlık çığlığa ağlayan Deniz ve napacağını şaşıran Nehir

İşte böyle bir doğumgünü geçti çocuklar pastaya bayıldı hatta ikinci dilimi yiyenler bile oldu:)

menüde ise makarna salatası,baklava yufkasından börek,anasonlu tuzlu kurabiye,marmelatlı kurabiye vee çocukların resmen kapıştığı vanilyalı çikolatalı cupcakeler vardı,tarifini önümüzdeki günlerde veririm çok lezzetliydi gerçekten.

Güzel kızım benim minik yol arkadaşım iyi ki doğdun iyi ki benim kızım oldun

seni çok seviyorum dilerim mutlu,sağlıklı ve hep birlikte uzun senelerin,senelerimiz olur

dilerim hayatta bütün istediklerin gerçek olur yüzünden gülümseme hiç eksik olmaz,nice mutlu yıllara prensesim

Kurabiye Adam

2011-12-22T15:46:00.000+02:00

Merhaba arkadaşlar

zencefilli kurabiye adamlarla karşınızdayım

bir yılbaşı klasiği bence

şeker hamurlu kurabiyelerden hoşlanmayanlar için farklı ve çok lezzetli bir alternatif,şık bir kutu içinde hepsi tek tek paketlenerek sevdiklerinize armağan edilmek için bekliyorlar :)

bir kutu tereyağlı,zencefilli ve çokk lezzetli kurabiyeden daha güzel bir hediye düşünemiyorum benim gibi kurabiye canavarları için harika bir hediye

sizde sevdiklerinize lezzetli kurabiye adamlardan hediye etmek isterseniz

size bir telefon kadar yakınım

bana iletişim adreslerinden ya da

0 532 744 18 48 den ulaşabilirsiniz

sevgilerimle

İzgün

Yeni Yıl Kurabiyeleri

2011-12-21T11:44:00.000+02:00

Merhaba arkadaşlar

uzun süre oldu yeni bir yazı yayınlamayalı

bu sürede yeni yıl kurabiyeleri hazırlıyordum ben bu kurabiyeleri çalışırken çok keyif aldım, yeni bir yıl yeni umutlar demektir hep benim için.

Bu sene klasik yeni yıl temasından daha farklı olarak beyaz rengi veyıldızları,kalpleri ağırlıklı olarak kullandım.

Hepimizin yeni yıl da yıldızlar gibi parladığı,kalbimizin sevgiyle dolduğu harika bir yıl olmasını diledim.

kardan adam ve noel baba olmadan olmazdı tabi

çocuklar bu kardan adamlara bayıldı

ve çam ağaçlarımız

2012 yılı yeni yıl kurabiyelerimle sizlerleyim

siparişleriniz için iletişim adreslerinden bana ulaşabilirsiniz

sizde nefis tarçınlı zencefilli yeni yıl kurabiyelerinden istiyorsanız

isterseniz sevdiklerinize yeni yılda tatlı bir süpriz yapabilirsiniz

bana 532 744 18 48 den ulaşabilirsiniz

geç kalmayın derim:)

bu arada şeker hamurundan hoşlanmayanlar için farklı alternatifler de hazırlıyorum onları da önümüzdeki günlerde yayınlayacağım

hepinize kocaman sevgilerimle

İzgün

Üçgen Çıtır Börek

2011-12-13T23:10:00.000+02:00

Merhaba arkadaşlar

sizlere hem çok pratik hem çok lezzetli bir börek tarifiyle geldim

biz çok beğendik size de tavsiye ederim.

Malzemeler:

3 tane yufka

1 çay bardağı eritilmiş tereyağı(ben yarısını zeytinyağı kullandım)

1 çay bardağı süt

İç Malzemesi:

biraz beyaz peynir

kaşar peyniri rendesi(ben hellim peyniri kullandım)

istenirse kıyılmış maydanoz

Yapılışı:

Bir kasede tereyağı ve sütü birlikte çırpın,yufkalardan birini tezgaha serin üzerine sütlü karışımdan sürün onun üzerine diğer yufkayı serin gene sütlü karışımdan sürün ve 3. yufkayı üzerine serin böylece üç yufka üstüste olacak

yufkaların kenarlarını kare olacak şekilde ortaya doğru katlayın

daha sonra dört kenarını(üçgen şeklinde)ortaya doğru katlayın

üzerine beyaz peynir ve rendelenmiş kaşar peynirini koyun

daha sonra yufkanın kenarlarını yeniden zarf şeklinde ortaya doğru katlayın

yağladığımız tepsiye böreğimizi koyduktan sonra üzerini sıvıyağla yağlayıp

200 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim

vee fırından çıkan böreğimizin ilk sıcaklığı geçtikten sonra köşelerden önce dörde sonra onları da ortadan bölerek 8 parçaya kesiyoruz böreğimizi

yanında demli sıcacık bir çayla ve afiyetle yiyoruz

Afiyet olsun.

Elmalı Kek

2011-12-08T15:34:00.000+02:00

Merhaba arkadaşlar

size kızımla birlikte yaptığımız elmalı kekle geldim.

Nehirin okulundan verilen bir ödevdi,çocuklara sabır kavramını öğretmek için

bizimle birlikte bir hamurişi yapıp,pişirip ve fotoğraflayacaktık

bizim için çok keyifli bir çalışma oldu küçük cadım zaten bu tür işleri keyifle yapar bu ödevden de çok keyif aldı,o yaparken bende fotoğraflarını çektim

bu yazıda bol bol fotoğraf olacak.

Malzemeler:

3 tane yumurta

1 su bardağı tozşeker

1 çay bardağı su

1 çay bardağı sıvıyağ

2 buçuk su bardağı un

1 paket kabartma tozu

1 portakalın kabuğunun rendesi

1 çay kaşığı tarçın

1 tane dilimlenmiş elma

Yapılışı:

Bir kasede yumurta ve şeker beyazlaşana kadar çırpılır

işini ciddiyetle yapan Nehir:)

içine su ve sıvıyağ eklenip tekrar çırpmaya devam ediyoruz

un,kabartma tozu ve tarçını ilave edip çırpmaya devam ediyoruz

rendelenmiş portakal kabuklarını da karışımımıza ekliyoruz

kekimizi yağlanmış,unlanmış kalıbımıza döküyoruz

üzerine dilimlenmiş elmaları itinayla:) diziyoruz

vee kekimiz fırına gitmeye hazır

170 derecede tahmini 40 dakika kekimizi pişiriyoruz

soğuyunca kalıbından çıkarıp üzerine pudra şekeri serpip afiyetle yiyoruz.

Kekin tadı nasıl diye sorarsanız yumuşacık,portakal ve tarçın kokulu bir kek oldu tabi kekin lezzetli olmasında Nehirin de payı büyüktü ne de olsa kendisi hazırladı bu keki:)

Afiyet olsun

Muzlu Çikolatalı Cupcake

2011-12-04T22:59:00.000+02:00

Merhaba arkadaşlar

sizlere nefis cupcakelerle geldim.

Bu güzel kekler Çay kahve bahane etkinliğine evsahipliği yapan

sevgili Özlem'e gidiyor,arkadaşıma bol katılımlı bir etkinlik diliyorum

güzel paylaşımlar olsun inşallah

Malzemeler:

1 cup tozşeker

1 cup un

1/3 cup kakao

3/4 tatlı kaşığı kabartma tozu

3/4 tatlı kaşığı karbonat

1 tane yumurta

1 tane muz(ezilmiş)

yarım cup sıcak su

1/4 cup süt

1/4 cup sıvıyağ

Çikolatalı Kaplaması İçin:

90 gram bitter çikolata

100 gram tereyağ(yumuşak)

1 cup pudra şekeri

Yapılışı:

Bir kaseye şeker,un, kakao,kabartma tozu,karbonatı koyup karıştırıyoruz

başka bir kasede yumurta,süt,sıvıyağ,sıcak su,muz ve yumurtayı koyup karıştırıyoruz

kuru malzemelerin içine ıslak malzemeleri ekleyip bütün malzeme birbirine karışana kadar karıştırıyoruz

cupcake kalıplarına karışımı kalıpların yarısını geçecek kadar paylaştırıp

180 derecede tahmini 20 dakika keklerin içi pişene kadar pişiriyoruz.

Üzerinin kaplaması için çikolatayı ben maride eritiyoruz

ayrı bir kasede tereyağını mikserle çırpıyoruz içine pudra şekerini ekleyip çırpmaya devam ediyoruz,eritilmiş çikolatayı da ekleyip tüm malzemeyi krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz

soğuyan keklerimizin üzerine kremayı minik yıldızlar veya dairesel şekillerde sıkıp üzerini muz dilimleri ve renkli şekerlerle süslüyoruz

afiyet olsun

Işıl Işıl Bir Workshop

2011-11-30T21:53:00.000+02:00

Merhaba arkadaşlar

sizlerle katıldığım bir workshopu ve orda yaptığım hediye kutusu pastayı paylaşmak isterim.

Geçtiğimiz hafta sevgili Işıl'ın Antalyada workshopu vardı

hem Işılla tanışmak hemde yeni birşeyler öğrenmek için katıldım.

Çok keyifli bir eğitimdi Işıl o kadar tatlı ve sıcak bir insan ki saatler nasıl geçti anlamadım bile tabi bu arada ondan harika bilgiler de öğrendim.

Işıl Türkiye genelinde belli bazı şehirlere gidip eğitim veriyor

bununla ilgili daha detaylı bilgi için tık tık

sizin bulunduğunuz şehre de gelirse mutlaka katılın eğitime inanın çok keyifli zaman geçireceksiniz ve pek çok merak ettiğiniz konuyu(şeker hamuruyla ilgili)öğrenme fırsatınız olacak.

Hepimiz farklı pastalar hazırladık ben hediye kutusu şeklinde hazırladığım pastamı doğum günü olan Ahmet bey için hazırladım, akşam hazırladığım pastayla birlikte doğumgününü kutladık.

Benden şimdilik bu kadar arkadaşlar

eğer sizde sevdikleriniz için böyle bir pasta yaptırmak isterseniz bana iletişim adreslerinden ulaşabilirsiniz

sevgiler

İzgün

Mayalı Kıyır Poğaça

2011-11-27T22:26:00.001+02:00

Merhaba arkadaşlar

benim yıllardır yaptığım en favori poğaçalarımdan birisini sizinle paylaşıyorum.

Tadına bakanların çok beğendiği mutlaka tarifini istediği bir poğaça

içinde maya olmasına rağmen ağızda dağılan ve kolay kolay bayatlamayan bir poğaça

ben nasıl oldu bu tarifi sizinle paylaşmadım bilmiyorum ama şimdi paylaşma zamanı geldi:)

Bu poğaçayı deneyenler tadını nasıl bulduklarını,beğenip beğenmediklerini yorum olarak yazarlarsa çok mutlu olurum sizlerin yorumları benim için çok önemli biliyorsunuz.

Eh bu kadar anlattım tarifinide vermemek olmaz,yapanlara kolay gelsin,tadanlara da afiyet olsun:)

Malzemeler:

250 gram yumuşak margarin

1 su bardağı süt

1 su bardağı sıvıyağ

1 tane yumurta(sarısını üzeri için ayırıyoruz)

1 paket(40 gr)yaş maya(kuru maya,instant mayayla denemeyin aynı lezzeti yakalayamazsınız)

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı tozşeker

5 su bardağı un

Yapılışı:

Yoğurma kabına sırasıyla margarin,sıvıyağ,süt ve mayayı alıyoruz elimizle

bütün malzemeyi karıştırıyoruz içine yumurta akı,tuz,şeker ve unu azar azar ekliyoruz,çok yumuşak bir hamur yapıyoruz hamur toparlandığında un eklemeyi bırakın hafif ele yapışan bir hamur olacak ve hamur mayalanmadan hiç bekletmeden küçük toplar koparıp elimizle hafifçe açıyoruz içine dilediğiniz bir içi koyabilirsiniz ama peynir çok yakışıyor bu poğaçaya

poğaça şeklinde kapatıp bekletmeden yumurta sarısını sürüp ısıtılmış 180 derece fırında üzeri iyice kızarana kadar pişiriyoruz

veee ılıkken henüz soğumadan tadına bakıyoruz ağzımızda dağılan poğaçanın tadını çıkarıyoruz:)

Püf noktası yaşmaya kullanıyoruz, çok yumuşak bir hamur yapıyoruz ve mayalanmadan hemen şekil verip pişiriyoruz

e hadi deneyin ve nasıl bulduğunuz bana yazın sizinde en favori poğaçalarınızdan olacağına eminim,yorumlarınızı bekliyorum.

Afiyet olsun.

Muzlu Muffin

2011-11-21T13:54:00.000+02:00

Merhaba arkadaşlar

sizlere hem pratik hem lezzetli muffinlerle geldim.

Evde yumuşamış hafif kararmaya başlamış muzlarınız varsa

ve ne yapsam diye düşünüyorsanız onları bu tarifte kullanabilirsiniz.

Ben ölçü olarak cup ölçüsü kullandım sizede tavsiye ederim en güzel ve garantili sonuç için mutlaka cup ölçüsü kullanın derim.

Malzemeler:

1 cup ceviz(kırılmış ve fırınlanmış)

1 + 3/4 cup un

3/4 cup şeker

1 tatlı kaşığı kabartma tozu

1/4 tatlı kaşığı karbonat

1 tatlı kaşığı tarçın

2 tane yumurta

yarım cup(110 gram)eritilmiş tereyağı

3 tane ezilmiş muz

Yapılışı:

Öncelikle cevizi elimizle ufak parçalara böldükten sonra fırın tepsisine yayıp 100 derecede 5 dakika fırınlıyoruz,bir kasede muzları çatalla eziyoruz içine

yumurta,tereyağı ekleyip karıştırıyoruz.

Ayrı bir kapta un,tozşeker,tarçın,kabartma tozu,karbonat ve cevizi tahta kaşıkla karıştırıyoruz ve yumurtalı karışımı unlu karışıma ekleyip tahta kaşıkla karışım birbiriyle bütünleşene kadar karıştırıyoruz,yağladığımız muffin kaplarına yarısına kadar karışımla doldurup

175 derecede tahmini 40 dakika pişiriyoruz

benim muffin kalıplarım büyük olduğu için bu ölçüden 8 tane çıktı ama küçük muffin kaplarında 12 tane çıkacaktır ben üzerine pudra şekeri ve tarçın eleyerek süsledim siz dilediğiniz gibi süsleyip yiyebilirsiniz

Afiyet olsun.

Çatal Kurabiye

2011-11-17T11:09:00.000+02:00

Merhaba arkadaşlar

çatal kurabiye sever misiniz?ben çok severim

geçen gün Nehirle okul çıkışı fırına uğradığımızda çatal kurabiyelerden istedi

o zaman farkettim uzun zamandır yapmadığımı bu kurabiyeleri

tamam dedim küçük kuzuya ben sana yapayım bu kurabiyelerden

mis gibi mahlep kokulu, çıtır çıtır kurabiyeler oldu denemek isteyenlere tavsiye ederim.

Malzemeler:

150 gram yumuşak margarin

1 çay bardağı sıvıyağ

1 tane yumurta(sarısını ayır)

2 çorba kaşığı süt

1 tatlı kaşığı mahlep

1 tatlı kaşığı tozşeker

1 tatlı kaşığı tuz(silme)

3 su bardağı un

Yapılışı:

Yoğurma kabına sırasıyla malzemeler eklenir yumurtanın akını hamura katacağız,unu azar azar ekleyerek sert olmayan yumuşak bir hamur yapalım

un az gelirse ekleyebilirsiniz,hamurdan küçük toplar koparıp elimizle yuvarlayarak uzun rulolar yapalım,üç tanesini ortasındakini daha kısa olacak şekilde yanyana koyup elimizle uçlarına bastırarak çatal şekli verelim

üzerine yumurta sarısı sürüp çörekotu serptikten sonra

175 derecede 25 dakika altı üstü kızarana kadar pişirelim.

Afiyet olsun

Damla Sakızlı Kurabiye

2011-11-14T15:37:00.000+02:00

Merhaba arkadaşlar

uzun süredir blogumla ilgilenemedim önce bayram tatili

tatil sonrası dönüş ve hastalıklar,malum gündüz çoook sıcak gece de buz gibi bir hava olunca hastalıklar da kaçınılmaz oluyor.

Şimdi biraz daha iyiyim sadece sesim çıkmıyor yani çıkan ses derdimi anlatmama yetmiyor:)

tabi buna birde Nehirin okulunu da eklememek olmaz,okula bırak okuldan al,alınacaklar,haftasonu jimnastik kursuna götür getir...

bu liste böyle uzayıp gidiyor,geçen gün babamla konuşurken neler yaptığımı anlatıyordum bana,bunların hepsini 1 günde mi yaptın?diye sordu, evet diyince çok şaşırdı dediğim gibi bu aralar hayat çok hızlı akıyor hızına pek yetişemiyorum:)

ama mutfağa ayıracak vaktim her zaman var olmamasını düşünemiyorum çünkü benim küçük canavarlar mutlaka evde kurabiye,kek,poğaça bişeyler olmasını istiyorlar,Deniz bey sürekli fırını kontrol ediyor:)

Bu kurabiyeler benim çok sevdiklerimden eskiden bizim burdaki fırında çıkardı ve alırdım mutlaka sonra kendim neden yapmıyorum dedim ve sonunda istediğim lezzette kurabiyeler elde ettim dikkat edeceğiniz tek şey ununu azar azar eklemek unu fazla kaçırırsanız şekil vermekte zorlanırsınız ve biraz sert bir hamurunuz olur eh artık tarife geçeyim di mi:)

Malzemeler:

150 gram margarin(yumuşak)

yarım çaybardağı zeytinyağı

1 su bardağı pudra şekeri

1 tane yumurta

1 çay kaşığı dövülmüş damla sakızı

1 çay kaşığı kabartma tozu

4 su bardağı un

Yapılışı:

Yoğurma kabına margarin,zeytinyağı,pudra şekerini alın elinizle birbirine yedirin içine yumurta,unu azar azar,damla sakızı ve kabartma tozunu ekleyin hamur toparlanana kadar un ekleyin yumuşak bir hamur elde edince un eklemeyi bırakın hamurdan küçük toplar koparıp elimizle uzun rulolar yaparak S şekli verelim ve tepsiye dizelim

170 derecede tahmini 15 dakika üzeri beyaz kalacak şekilde pişirin

yanında sıcacık çay ve sevdiklerinizle ve afiyetle yemeniz dileğiyle

Afiyet olsun.

Kakaolu Yoğurt Tatlısı

2011-11-04T22:36:00.000+02:00

Merhaba arkadaşlar

bayram gelecek,geliyor derken bayram geldi

hepimizin evinde tatlı bir telaş:)

bir tatlı tarifi de benden olsun dedim özellikle kakaolu lezzetleri sevenler ve farklı bir lezzet arayanlar çok beğenecek

ben kek karışımını küçük kare borcama dökmüştüm pişince kocaman kabardı ama şerbetini tam istediğim gibi çekmedi benden size tavsiye bu tatlıyı yaparsanız dikdörtgen bir tepside pişirin derim.

Malzemeler:

250 gram yoğurt( 1 cup)

3 tane yumurta

250 gram tozşeker( 1+ 1/4 cup)

1 paket kabartma tozu

3 çorba kaşığı kakao

yarım su bardağı ince çekilmiş fındık

250 gram un( 2 cup)

Şerbeti:

3 buçuk su bardağı su

3 su bardağı şeker

1 tatlı kaşığı limon suyu

Yapılışı:

Önce şerbetini hazırlıyoruz bir tencereye şeker ve suyu koyup şeker eriyene kadar karıştırıyoruz,kaynamaya başlayınca altını kısıp 5 dakika kaynatıyoruz indirmeden önce limon suyunu ekliyoruz ve soğuması için kenara alıyoruz.

Tatlının hamuru için yumurta ve şekeri mikserle 5 dakika şeker eriyip,yumurtanın rengi beyazlaşana kadar çırpıyoruz

sırayla yoğurt,un,kabartma tozu,kakao ekleyip tahta kaşıkla karıştırıyoruz en son fındığı ekleyip yağladığımız dikdörtgen orta boy bir tepsiye karışımımızı döküyoruz

180 derecede tahmini 40 dakika içi pişene kadar pişiriyoruz

kekin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra soğuk şerbeti her yerine gelecek şekilde döküyoruz,dinlendirdikten sonra dilediğiniz gibi dilimleyip servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.

Hepinize sevdiklerinizle birlikte mutlu,huzurlu bir bayram diliyorum

ağzınızın tadı hiç bozulmasın

iyi bayramlar,kucak dolusu sevgiler

İzgün

Çikolata ve Krokanlı Pasta ve MİM

2011-11-02T12:15:00.000+02:00

Merhaba arkadaşlar

size nefis çikolatalı bir pastayla geldim,pastanın bütün halini çekemedim

ben çekene kadar pastadan geriye sadece bu dilim kaldı:)

Ve sizlere yeni bir mimle geldim bu sefer konumuz müzik

hani bazı şarkılar vardır yaşadığın bir olayla veya kişiyle özdeşleşmiştir ne zaman duysan hatırlarsın, hiç eskimez ya o şarkılar işte böyle 5 tane şarkıyı anılarıyla birlikte yazıyoruz.Beni sevgili Ahu mimlemiş ve benden anısı olan 5 şarkıyı ve anıyı yazmamı istemiş bende onun isteğini yerine getiriyorum ama itiraf etmeliyim ki beni en zorlayan mimlerden biri oldu, çok düşündüm o kadar çok şarkı ve anı var ki 5 i geçersem şaşırmayın:)

Bon Jovi ve meşhur şarkısı bizim,benim bayılarak tempo tuttuğumuz gençlik yıllarımızın şarkısı It's My Life
Lise yılları çok sevdiğim arkadaşım,dostumla küsmüştük aslında belli bir sebebi bile yoktu onunla konuşamamak içimi acıtıyordu o aralar Sertab Erenerin Rüya isimli bir şarkısı vardı hala duyduğumda o günlere giderim şimdi o dostumla hala görüşüyoruz bu şarkının böyle bir anısı var
Yaz tatili,Didimdeyiz nasıl güzel ve mutluyum o sene her yerde Sezen Aksu ve Gülümse çalıyor bu şarkı beni o seneye o mutlu tatile götürür
Lise yılları gene,okul servisindeyiz hepimizin tutkusu olan Queen çalıyor ve hepimizin deli gibi tempo tuttuğu şarkı We Will Rock You hepimiz mutluyuz,neşe içinde lise yıllarının tadını çıkarıyoruz:)
İlk büyük hayal kırıklığı,kalbim parça parça ve çok mutsuzum fonda çalan şarkı ise Sezen Aksu ve Biliyorsun,bu şarkıyı hala çok severim kötü bir anısı olsa da:)

vee sıra sizde bakalım kimlerin hangi şarkılarda nasıl anıları varmış

bende Özlem,Canan,Hasret,Lama ve Hande

sizleri mimledim hadi bakalım kolay gelsin size:)

Bu arada pasta vanilyalı sünger kek,çikolatalı krema,çikolata parçaları ve krokandan oluşuyor

Hepinize mutlu,umutlu günler diliyorum

Sevgiler

İzgün

Çikolatalı Sütlaç

2011-10-31T10:29:00.000+02:00

Merhaba arkadaşlar

hepinize güneşin içinizi ısıttığı sıcacık bir gün diliyorum.

Sizlere biraz farklı ama çok lezzetli bir sütlaç tarifiyle geldim.

Annem sütlaca nişasta veya pirinçunu koymaz,pirinci de önceden haşlamaz

sütle beraber pişer pirinç, tabi pişirirken başından ayrılmamak ve sürekli karıştırmak gerekiyor dibinin tutmaması için.

Bende onun usül sütlaca çikolata ve krema ekledim sonuç muhteşem oldu.

Ben 4 kase çıkacak kadar az ölçüyle yaptım siz bu ölçüyü çoğaltın derim

bir de şeker miktarını vermedim siz kendi damak tadınıza göre kaşık kaşık eklersiniz tabi sonra çikolata ekleyeceğimiz unutmadan biraz az şeker koyarsanız daha iyi olur.

Malzemeler:

3 su bardağı süt

yarım çay bardağı pirinç(haşlanmamış)

yarım paket krema

şeker

80 gram bitter çikolata

Yapılışı:

Tencereye sütü ve yıkadığımız pirici ekleyelim süt kaynayınca altını kısalım ve sürekli karıştırarak dibini tutmadan pirinçler yumuşayana kadar pişirelim

süt yoğunlaşıp,koyulaşmaya başlayacaktır bu aşamada kremayı ekleyelim

şekeri azar azar ekleyelim tadını mutlaka kontrol edelim çok tatlı olmamasına dikkat edelim bi taşım daha kaynadıktan sonra altını kapatalım

küçük parçalara kıydığımız çikolatayı ekleyip karıştırarak erimesini sağlayalım

sıcakken kaselere paylaştıralım.

Soğuyunca üzerini çikolata parçaları ve vişne taneleriyle süsledim

siz dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz

Afiyet olsun.

Anasonlu Tuzlu Kurabiye

2011-10-27T14:48:00.000+03:00

Merhaba arkadaşlar

üzerimizdeki kara bulutlar biraz olsun dağıldı

yaşadığımız her güne,aldığımız her nefese şükretmemiz gerekiyor.

Bunu hepimiz toplum olarak bir kez daha anladık.

Sizlerle çok sevdiğim tuzlu kurabiyeleri paylaşmak istiyorum

ben bu tuzlu kurabiyelere bayıldım,dışardan hazır aldıklarımızdan çok daha güzel oluyor içindeki anasonun tadı yoğun olarak hissedilmiyor

tavsiye ederim deneyin pişmaan olmayacaksınız hatta denedikten sonra yorumlarınızı yazarsanız çok sevinirim.

Malzemeler:

100 gram oda ısısında margarin

1 tane yumurta(sarısını üzerine sürmek için ayırıyoruz)

1 kahve fincanı sıvıyağ

1 kahve fincanı rendelenmiş kaşar peyniri

1 tatlı kaşığı tozşeker

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı tane anason

3 su bardağı un

Yapılışı:

Hamur için un hariç diğer malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştırıyoruz,

unu azar azar ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur yapalım, un az gelirse ekleyebilirsiniz,hamuru merdaneyle çok ince olmayacak şekilde açalım,

kalıplarla kesip üzerine yumurta sarısı sürelim,çörekotu veya anason taneleriyle süsleyelim,175 derecede altı üstü kızarana kadar tahmini

25 dakika pişirelim,soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Kaymaklı Poğaça

2011-10-25T10:59:00.000+03:00

Merhaba arkadaşlar

ülke olarak bir sınavdan geçtiğimiz zor günler yaşıyoruz

şehitlerimizin acı haberinden sonra Van da yaşanan deprem hepsi üstüste geldi

Van da yaşananlar çok üzücü hepimiz elimizden gelen yardımı yapıyoruz

Allah hepsinin yardımcısı olsun.

Yeni bir kayıt yayınlamak içimden gelmiyor ama üzerimizdeki kasvetli hava biraz dağılsın istedim sizlerle kaymaklı,yumuşacık poğaçalarımı paylaşmak istedim,yapılışı da çok pratik,tavsiye ederim.

Malzemeler:

125 gram kaymak

yarım çay bardağı sıvıyağ

1 çay bardağı yoğurt

1 tane yumurta

yarım su bardağı rendelenmiş beyaz peynir

1 paket kabartma tozu

1 çay kaşığı tuz

3 su bardağı un

Üzerine:

1 tane yumurta sarısı

Yapılışı:

Bütün malzemeyi un hariç yoğurma kabına alıp karıştıralım

unu azar azar ekleyelim yumuşak bir hamur elde edene kadar un ekleyelim

un az gelirse ekleyebilirsiniz

küçük parçalar koparıp elimizde yuvarlayıp tepsiye dizelim

üzerine yumurta sarısı sürüp

180 derecede 25 dakika üzeri kızarana kadar pişirelim

Afiyet olsun.

Doğumgünü Cupcakeleri

2011-10-20T23:39:00.000+03:00

Merhaba arkadaşlar

dün gelen şehit haberleriyle hepimiz çok üzüldük

çoğumuz isyan ettik,yetti artık bu son olsun dedik

ne diyebilirim ki sözün bittiği yerdeyiz umarım bundan sonra böyle acı haberler almayız,umarım anneler bundan sonra ağlamaz,umarım gencecik insanlar şehit olmaz!!!!!!

Bazı arkadaşlarım pazartesi gününe kadar yeni yazı yayınlamama kararı aldılar tabi ki herkesin kendi kararı saygı duyarım bende bu postu yazıp yazmama da çok kararsız kaldım ama düşününce hayata bir yerden devam etmeliyim,etmeliyiz dedim

ve en öenmlisi bugün bu cupcakeler kardeşim için hazırlandı

evet bugün onun doğumgünü burdan doğumgününü kutlamak istedim.

Bizim en küçüğümüz,en son numara:) Nehir ve Denizin bitanecik teyzesi

benim canım,yoldaşım,sırdaşım,güzel kardeşim Nilgüncüm doğumgünün kutlu olsun,hep birlikte nice nice senelerimiz olsun

hep derim ya annem iyi ki seni doğurmuş sen olmasan ben çok yalnızlık çekecektim,iyi ki doğdun kuzumm:)

Yeni yaşın dilediğin bütün güzellikleri getirsin sana

seni çookkk seviyorum.

umarım senin için hazırladığım bu minik kekleri beğenirsin

sizde sevdiklerinizi özel günlerinde mutlu etmek isterseniz

bir telefon kadar yakınınızdayım

sevgiler

İzgün

Mantarlı Börek

2011-10-18T23:13:00.000+03:00

Merhaba arkadaşlar

soğuyan bu havalarda hepinize sıcacık sevgilerimi gönderiyorum.

Her yer soğudu Antalya bile soğuk desem bikaç gündür hava sıcaklığı birden düştü şu an dışarda fırtına var,bu sene kış erken gelecek galiba

Dün sevgili Şükran ablam yayınladığı postta benden bahsetmiş

nasıl mutlu oldum anlatamam tabi yazısını okurken birazcık da utandım pek alışık değilim böyle güzel övgüler duymaya birde yapım gereği hemen yanaklarım kızarıverir:)

Şükran ablama bana verdiği destek için ve güzel sözleri için çok teşekkür ediyorum.Bazı insanlar vardır tanırsınız ve hep yanınızda hissedersiniz uzakta olsanızda o hep yanınızdadır işte Şükran ablam da benim için öyle ne zaman sıkıntılı olsam onunla rüyamda konuşurum,dertleşirim sonra bir bakarım ya beni arar ya da mail atar aramızda böyle bir bağ var:)

Evet bugün sizlere nefis mantarlı bir börek hazırladım benim çocukların favorisi,yapımı da çok pratik sizde mantar sevenlerdenseniz yapın mutlaka derim.

Malzemeler:

3 tane yufka

1 çay bardağı zeytinyağı

1 çay bardağı su

1 yumurta sarısı(üzerine sürmek için)

300 gram mantar

1 tane soğan

2 tane domates

tuz,karabiber

Yapılışı:

İçi için mantarlar küçük küçük doğranır bir tavaya biraz sıvıyağ konur içine mantarlar atılır biraz sotelendikten sonra doğranmış soğan ve domatesler eklenir domatesler pişip suyunu çekene kadar pişirilir tuz,karabiber eklenir altı kapatılıp soğumaya bırakılır.

Yufkalardan bi tanesi serilir üzerine bir kasede karıştırdığımız yağ ve su karışımından kaşıkla döküp fırçayla her yerine yayılır yufkanın önce karşılıklı iki kenarı sonra diğer iki kenarı içe katlanarak kare şekli elde edilir

bir ucuna hazırlanan içten koyularak rulo şeklinde sarılır yağlanmış tepsiye konur,diğer yufkalarda aynı şekilde hazırlanır üzerlerine fırçayla yumurta sarısı sürülür ve keskin bir bıçakla iki parmak eninde dilimler kesilir

200 derecede üzeri kızarana kadar pişirilir.

veee afiyetle yenir

Afiyet olsun.

Profitrol

2011-10-14T14:34:00.000+03:00

Merhaba arkadaşlar

hepinize güzel bir gün diliyorum.

Haftasonuna geldiğimiz şu günlerde sizlerle profitrol tarifimi paylaşmak istedim,tam haftasonuna uygun özellikle ufaklıkların bayılarak yiyecekleri bir pasta,ben profitrol toplarını üstüste dizip üzerine sos döktüm siz isterseniz kuplara koyup üzerine sos dökerek de yapabilirsiniz her hali çok güzel oluyor bence:))

Hepinize mutlu haftasonları diliyorum,sağlık ve sevgiyle.

Malzemeler:

125 gram tereyağ

1 su bardağı su

1 su bardağı un

4 tane yumurta

Kreması:

yarım su bardağı tozşeker

1 çorba kaşığı un

1 çorba kaşığı buğday nişastası

2 tane yumurta sarısı

2 su bardağı süt

2 çorba kaşığı tereyağ

Üzeri için:

1 paket(200 ml)krema

120 gram bitter çikolata

toz fıstık

çikolata rendesi

Yapılışı:

Hamur için ufak bir tencerede tereyağı,bir tutam tuz ve suyu koyup kaynatalım

unu hızlı bir şekilde ve karıştırarak ekliyoruz hamur kendini toplayacaktır bikaç dakika ateşte çeviriyoruz hamuru,altını kapatıp ılıması için bekletiyoruz.

Hamur ılıdıktan sonra yumurtaları tek tek ve her seferinde karıştırarak ekliyoruz,hamuru sıkma torbasına doldurup toplarımızı yağlı kağıt serili tepsiye aralıklarla sıkıyoruz

175 derecede hafif pembeleşene kadar pişirelim fırını kapattıktan sonra fırından çıkarmadan fırının içinde soğutalım çıkarırsanız toplar sönecek içi hamur kalacaktır.

Krema için sos tenceresine sütü alalım ocakta ısıtalım başka bir kapta yumurta sarısı,şeker,un ve nişastayı çırpalım ılık sütü karıştırarak ekleyelim tekrar tencereye alıp pişirelim,krema ılıyınca içine tereyağ ekleyip çırpalım.

Üstü için kremayı sos tenceresine alıp ısıtalım içine kırdığımız çikolataları ekleyip karıştırarak eritelim,oda ısısında ılımasını bekleyelim.

Pişen profitrol toplarını bıçakla ortasından keserek içine krema koyup kapatalım ve servis tabağına üstüste dizelim

en üste çikolatalı sosu döküp çikolata rendesi ve antep fıstığıyla süsleyip

buzdolabında biraz beklettikten sonra servis edelim.

Afiyet olsun

Ispanaklı ve Patatesli Kapalı Pide

2011-10-12T11:28:00.000+03:00

Merhaba arkadaşlar

sonunda ışıl ışıl bir güne sıcacık bir merhaba dedik.

Günlerdir süren yağmur dindi, malesef arkasında pek çok hasar bırakarak

bizim bu tarafta pek hasar yok ama Antalyanın diğer ilçeleri bizim kadar şanslı değildi malesef:((

Bugün güzel birgün olsun dileklerimizle güne başladık

sizlerle leziz kapalı pidelerimi paylaşmak istiyorum

bu güzel tarif canım arkadaşım Özlem'e ait

o pideleri kıymalı yapmış ben ıspanak ve patatesli denedim

siz dilediğiniz bir iç malzemesiyle yapabilirsiniz.

Bu güzel tarif ayrıca porselen demlik çay saati etkinliğine ev sahipliği yapan

Hünerli Eller'e gidiyor,arkadaşıma bol katılımlı bir etkinlik diliyorum.

Malzemeler:

2 yemek kaşığı yoğurt

2 yemek kaşığı sıvıyağ

1 buçuk su bardağı ılıksu

1 yemek kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tuz

1 paket yaşmaya

5 su bardağına yakın un

Ispanaklı iç:

yarım kilo ıspanak

2 tane soğan

biraz lor peyniri

tuz,karabiber

Patatesli İç:

4 tane haşlanmış patates

lor peyniri

tuz,karabiber

Yapılışı:

Hamur için bütün malzemeleri karıştır unu azar azar ekle yumuşak kıvamlı bir hamur yap,mayalanması için yarım saat beklet.

Ispanaklı iç için,ıspanakları haşla ve bıçakla biraz keserek küçült

bir tavaya biraz sıvıyağ koy doğranmış soğanları ekleyip rengi dönene kadar pişir ıspanakları ekle biraz çevirdikten sonra tuz,karabiber ve peynirini ekle altını kapat soğumaya bırak.

Patatesli iç için,haşlanmış patatesleri doğra biraz peynir,tuz ve karabiberle karıştır.

Mayalanan hamuru 6 parçaya böl her parçayı uzun ve oval şekilde merdaneyle aç,içi hamurun ortasına güzelce yay hamuru için üstüne gelecek şekilde kapat

üzerine yumurta sarısı sür 200 derecede üzeri kızarana kadar pişir

piştikten sonra üzerine fırçayla sıvıyağ sür,dilimle servis yap

Afiyet olsun.

Üzümlü ve Cevizli Çay Kurabiyesi

2011-10-10T16:15:00.000+03:00

Merhaba arkadaşlar

bol yağmurlu bir Antalya günü yaşıyoruz

dün akşamki yağmur ,fırtına sebebiyle okullar 1 gün tatil edildi

Ankarada kar sebebiyle okulların tatil olmasına alışık olan ben,bu duruma önce şaşırdım sonra Antalyadayız normal tabi dedim:)

Bilenler bilir Antalyanın meşhurr!!! yağmurlarını

sular seller akar caddelerden,arkasından fırtına çıkar,elektirik gider

ve karanlıkta her yer korku filmine döner,gökgürültüsü,şimşekler ve karanlık.

ilk burda yaşarken buranın yağmurlarına alışmakta zorlanmıştım ama artık alıştım şimdi çocuklar,anne korkuyoruz,dese de onlarda zamanla alışacaktır:)

Şimdi şöyle sıcacık demli bir çay ve yanında kurabiye olsa kimse hayır demez değil mi:) kurabiyeler benden çaylarda sizden gelsin

nefis ağızda dağılan kurabiyeler bunlar çayla uyumuda harika

bence denemelisiniz.

Malzemeler:

125 gram yumuşak tereyağı

1 çay bardağı ayçiçek yağı

2 tane yumurta

8 yemek kaşığı tozşeker

1 çay bardağı kuru üzüm

1 çay bardağı kırılmış ceviz

1 paket kabartma tozu

4 su bardağına yakın un

Yapılışı:

Üzümleri sıcak suda beklettikten sonra süzün

yumurta sarılarından birini üzerine sürmek için ayırın,diğer malzemeleri

un hariç bir kapta karıştırın unu azar azar ekleyin,yumuşak kıvamlı bir hamur olacak hamurdan portakal iriliğinde parçalar koparıp rulo yaparak verev şekilde kesin üzerine yumurta sarısı sürüp çatalla çizikler yapın

180 derecede altı üstü hafif kızarıncaya kadar tahmini 20 dakika pişirin

yanında çayla birlikte servis edin

yerken beni anarsınız:)

afiyet olsun.

Midye Börek

2011-10-06T22:36:00.000+03:00

Merhaba arkadaşlar

umarım hepiniz iyisinizdir.

Bugün sizlerle paylaşmak istediğim lezzet görüntüsü midyeye benzediği için bu ismi alan bir börek, biraz el oyalıyor ama tadı harika

hele yanında sıcacık demli bir çay varsa muhteşem olur

e hadi nasıl yapmışım bu çıtır çıtır börekleri,tarifine bakalım:)

Malzemeler:

1 çorba kaşığı yoğurt

1 su bardağı su

yarım çay kaşığı kabartma tozu

yarım tatlı kaşığı tuz

3 su bardağı un

125 gram eritilmiş tereyağı

Yapılışı:

Hamur için un,su,yoğurt,tuz ve kabartma tozunu karıştırarak

yumuşak kıvamlı bir hamur yapıyoruz,hamuru iki bezeye ayırıp

15 dakika dinlendiriyoruz,bu arada içini hazırlayabilirsiniz istediğiniz malzemeyi kullanabilirsiniz ben kıymalı bir iç hazırladım.

Dinlenen hamurun bir tanesini ince olacak şekilde açıyoruz üzerine eritilmiş tereyağından sürüp hamuru rulo olacak şekilde sarıyoruz buzdolabında 15 dakika bekletiyoruz o arada ikinci bezeyede aynı işlemi uyguluyoruz.

Hamurdan iki parmak eninde parçalar kesip dik bir şekilde üzerine elimizle bastırıyoruz böylece yuvarlak parçalar elde edeceğiz bu parçaları da merdaneyle biraz inceltip içini koyup kapatıyoruz,hamurlar bitene kadar bu işleme devam ediyoruz kalan tereyağını böreklerin üzerine sürerek

200 derecede tahmini 25 dakika üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

yanında demli bir çayla iyi gider

Afiyet olsun.

Vişneli Çikolatalı Cupcake

2011-10-03T23:36:00.000+03:00

Merhaba arkadaşlar

artık sonbaharın kendini iyice hissettirmeye başladığı günlerdeyiz

burda akşamları hava serinlemeye başladı önce hırka sonra kazak ve montlara yavaş yavaş geçeceğiz.

Nehir anaokuluna başladı hem onun için hem bizim için yeni ve farklı bir dönem başladı,okul hayatı bambaşka bir süreçmiş yaşamaya başlayınca daha iyi anladım.Nehir okula ve öğretmenine alışmada sorun yaşamadı ama özellikle erkek çocukları anneden ayrılmak istemiyordu ve dikkat ettim genelde korumacı annelerin çocukları annelerini bırakmak istemedi aslında çok korumacı bir anne olmak çok da iyi bir durum değil bence,çocuğun ihtiyacı olduğunda yanında olmak ve bunu ona hissettirmek gerek o zaman çocuklar bu süreçleri daha kolay atlatıyorlar özellikle erkek çocukları ve annelerine baktım ve çok şaşırdım anneleri oğullarını hayatlarının merkezine koymuşlar ve o çocuklarda annelerini göremedikleri zaman kıyameti kopardılar,hatta anneler arasında çocuğuna okulda tuvalete gitmemesini!!! tembihleyen anneler bile gördüm.Nehir okulda bazı arkadaşlarıyla özellikle birkaç kişiyle sorunlar yaşıyor onun için gerçek hayat yeni başladı,okulda karşılaştığı sorunlarla tek başına mücadele etmeyi öğrenecek.Geçen gün bana neden hayatta kötü insanlarında olduğunu soruyordu,5 yaşındaki bir çocuğa hayatta iyi insanlar olduğu gibi kötü insanlarında olduğunu yoksa iyi insanların kıymetini bilemeyeceğimizi anlatmak biraz erken olsa da öğrenmesi gerekiyor.Bakalım okul hayatında bizi neler bekliyor,yaşayıp göreceğiz.

Bu tarif yazdan kalma malesef yeni gördüm şimdi diyeceksiniz vişne zamanı bitti diye ama ben biliyorum benim hamarat arkadaşlarım mutlaka deepfreze vişne koymuşlardır:))

Bu cupcakeler tek kelimeyle nefis oluyor vişne ve çikolatanın birlikteliğinden nefis bir sonuç çıkıyor hani ünlü bir markanın ıslak kek,brownieleri var ya hah işte aynı o lezzette oluyor,mutlaka deneyin derim.

Malzemeler:

200 gram tereyağı

200 gram bitter kuvertür

75 gram donmuş vişne

80 gram kakao

yarım su bardağı un

1 tatlı kaşığı kabartma tozu

200 gram şeker

4 tane yumurta

Yapılışı:

Tereyeğı ve çikolatayı ben maride eritin.Un,kakao,kabartma tozu ve şekeri bir kaba koyun karıştırın,unlu karışıma çikolatalı karışımı ekleyip

iyice çırpın,yumurtaları tek tek ekleyip çırpın.

Kağıt kalıplara yarısından biraz fazla olacak şekilde paylaştırıp içine vişne tanelerini ekleyip elinizle hafifçe bastırın

175 derecede tahmini 25 dakika pişirin

ortası hafif nemli kalsın normal kekler gibi iyice pişirip kurutmayın içini

derim benden size tavsiye.

Afiyet olsun.

Kıymalı Poğaça

2011-09-28T23:13:00.000+03:00

Merhaba arkadaşlar

nasılsınız? umarım hepiniz iyisinizdir

biz ailecek hastayız gerçi ben iyileştim ama çocuklar hasta

tam geçiş mevsimi gündüz çok sıcak gece serin derken bünye ayarlayamıyor kendini,sizlerede aman dikkat edin bu mevsime hasta olmayın derim.

Sizlerle nefis bir poğaça paylaşmak istiyorum özellikle mayalı hamur sevmeyenler bu poğaçaya bayılacaklar ben kıymalı iç yaptım siz nasıl isterseniz içini öyle hazırlayabilirsiniz.

Malzemeler:

2 tane yumurta(birinin sarısını ayır)

yarım su bardağı süt

125 gram eritilmiş margarin

1 paket kabartma tozu

3 bardak un

1 çay kaşığı tuz

İç Malzemesi:

200 gram kıyma

1 tane soğan

biraz kıyılmış maydanoz

tuz

karabiber

Yapılışı:

Öncelikle içi hazırlayın sıvıyağı bir tavaya alın içine doğranmış soğanları koyup kavurun kıymayı ilave edin karıştırarak kavurun

maydanoz,tuz ve karabiber ekleyip ocaktan alın soğumaya bırakın.

Hamur için yumurta,süt ve tereyağını karıştırın üzerine tuz,kabartma tozu ve unu azar azar ilave edin,yoğurun

hamurdan küçük parçalar koparıp elimizle bastırarak açalım kıymalı içten koyup hamurun uçlarını ortada toplayıp parmaklarımızla sıkıca bastıralım

mekik şekli verdiğimiz poğaçalara yumurta sarısı sürüp

180 derecede tahmini 30 dakika pişirin

Afiyet olsun.

Limonlu ve Vişneli Muffin

2011-09-26T23:19:00.000+03:00

Merhaba arkadaşlar

öncelikle hepinize teşekkür ederim güzel dilekleriniz için

Allahın izniyle babamın ameliyatı iyi geçti

inşallah bundan sonra daha da iyi olacak

hepinize teşekkürler.

Bu güzel haberden sonra güzel tatlı ama hafif ekşi ve çok hafif

muffinlere ne dersiniz?bana sorarsanız cevabım evet

size de denemenizi tavsiye ederim gerçekten çok lezzetli muffinler oluyor

Malzemeler:

2 tane yumurta

1 su bardağı tozşeker

100 gram yumuşak tereyağı

yarım su bardağı süzme yoğurt

1 limonun suyu ve rendesi

1 buçuk su bardağı un

1 paket kabartma tozu

1 çorba kaşığı haşhaş tanesi

yarım su bardağı donmuş vişne

Yapılışı:

yağ,şeker,limon kabuğu çırpıcıyla çırpılır

içine yumurtalar teker teker eklenir

yoğurt,limonsuyu,un,kabartma tozu ve haşhaş eklenip karıştırılır

karışım muffin kaplarının yarısına gelecek kadar doldurulur ve vişne taneleri kaplara paylaştırılır üzerine hafifçe bastırılır

170 derecede tahmini 25 dakika pişirilir

piştikten sonra afiyetle yenir ve asla bir taneyle yetinilemez deneyince ne demek istediğimi daha iyi anlayacaksınız

Afiyet olsun.

Sosisli Çıtır Börek

2011-09-22T23:00:00.000+03:00

Merhaba arkadaşlar

sizlere çıtır çıtır böreklerle geldim

yufkadan yaptığım yiyenlerin çıtırtısına ve tadına bayıldığı böreklerimle burdayım,ben iç malzeme olarak sosis kullandım ama siz dilediğiniz malzemeyi kullanabilirsiniz.

Yarın günlerin en hayırlısı olan cuma günü

yarın babacığımın olması gereken bir ameliyat daha var

bu güzel günde bizim için,babam için dualarınızı esirgemezseniz çok ama çok mutlu olacağım,biliyorum hepinizin kocaman bir yüreği var ve hep bana destek oldunuz yarın gene desteğinizi esirgemeyeceğinizi biliyorum.

Hepinize teşekkürlerimi iletiyorum.

Böreğimizin yapılışına gelecek olursak

Malzemeler:

3 tane yufka

1 çay bardağı zeytinyağı

1 çay bardağı su

1 tane yumurta

İçi:

sosis

kaşar peyniri

Yapılışı:

bir kasede yumurta,yağ ve su çırplır

tavaya az sıvıyağ konup doğradığınız sosisler yağda biraz sotelenir ılıması için bekletilir

tezgaha bir yufka serilir üzerine hazırladığımız sostan bolca kaşıkla dökülür fırçayla her tarafına sürülür,yufkanın diğer yarısı üzerine kapatılıp yarım daire şekli oluşturulur bıçakla 6 parçaya bölünür her parçaya iç malzemesi konur üzerine kaşar rendesi serpilir sonra sigara böreği gibi sarılır bıçakla sardığımız böreklerin üzerine şeritler halinde kesik atılır,diğer yufkalarada aynı işlem yapılır en son kalan sostan böreklerin üzerine sürülür

200 derecede üzeri kızarana kadar pişirilir

Afiyet olsun.

Portakallı Lorlu Kurabiye

2011-09-17T16:14:00.000+03:00

Merhaba arkadaşlar

yazdan kalma sıcacık günler yaşanmakta Antalyada

hala denize giriyoruz bu şehri bu yüzden çok seviyorum:))

Portakal ve lor ikilisi gene bir kurabiyede birlikteler ama bu sefer kurabiyenin dolgusu olarak birlikteler artık hepiniz benim lorlu kurabiyeleri ne kadar çok sevdiğimi biliyorsunuz,örnek olarak benim meşhur Lor Kurabiyesi ve Portakallı Lor Kurabiyesi var bildiğiniz gibi

Bu tarifi Portakal Ağacı nda görmüştüm ve denemeliyim demiştim

leziz kurabiyeler oldu ben içinin dolgusunda portakal reçeli ve tuzsuz lor kullandım ben beğendim ama herkes özellikle peynirli tatları sevmeyenler pek beğenmedi sizde benim gibi peynirli lezzetleri seviyorsanız deneyin derim.

Malzemeler:

250 gram margarin(yumuşak)

1 çay bardağı zeytinyağı

1 çay bardağı yoğurt

1 çay bardağı şeker

1 paket kabartma tozu

4 su bardağına yakın un

İçi:

250 gram tuzsuz lor peyniri

1 küçük kase doğranmış portakal reçeli

Üzerine:

pudra şekeri

Yapılışı:

Hamur için bütün malzeme un hariç yoğurma kabında karıştırılır

azar azar un eklenerek yumuşak bir hamur elde edilir

Bir kasede portakal reçeli ve lor karıştırılarak birbirine yedirilir

hamurdan minik toplar koparılıp içine lorlu iç konur ve yuvarlak şekilde kapatılır.

170 derecede 25 dakika üzeri hafif pembeleşene kadar pişirilir soğuyunca üzerine pudra şekeri elenir

Afiyet olsun.

Frambuazlı Çikolatalı Gato

2011-09-08T23:15:00.000+03:00

Merhaba arkadaşlar

gene uzunnn bir aradan sonra burdayım.

Bayramda Ankaradaydım bayram bitince evime Antalyaya geldim

gelincede temizlik,evi derleyip toplama derken ara gene uzadı:))

Bol çikolatalı nefis bir pastayla döndüm aranıza

brownie lezzetinde leziz bir pasta bence denemelisiniz özellikle çikolata sevenler mutlaka yapıp tadına baksın derim.

Malzemeler:

200 gram bitter çikolata

2 çorba kaşığı süt

175 gram tereyağ

1 su bardağı tozşeker

2 + 1/3 su bardağı un

5 tane yumurta

Şurubu:

2 çorba kaşığı tozşeker

7 çorba kaşığı sıcak su

Üzerinin Ganajı:

200 gram bitter çikolata

200 ml krema

Yapılışı:

Çikolata ve tereyağını ben maride eritin içine sütü ekleyin.

Yumurtaların akı ve sarısını ayırın

çikolatalı karışıma şeker,un ve yumurta sarılarını tek tek ekleyip karıştırın

yumurta aklarını ayrı bir kasede kar haline gelene kadar çırpın

çikolatalı karışıma yumurta aklarını dikkatlice söndürmeden ekleyin ve katlayarak karıştırın,karışımı yağlanmış 24 cm lik kek kalıbına boşaltın

160 derecede 45 dakika kadar içi hafif nemli kalacak şekilde pişirin.

Şurup için bütün malzemeyi sos tenceresinde karıştırın bir taşım kaynasın altını kapatın,kek soğuduktan sonra kalıptan çıkarmadan üzerine sıcak şurubu dökün.

Ganaj için kremayı ısıtın içine kıyılmış çikolatayı ekleyip karıştırın,buzdolabında ara ara karıştırarak sürülecek kıvama gelmesini bekleyin,soğuyan keki kalıptan çıkarın ve üzerine ganajı sürün

üstünü frambuazla süsleyip servis yapın.

ben biraz fazla pişirmişim siz içini hafif nemli bırakın

birde buzdolabından çıkardıktan sonra oda ısısında 15 dakika kadar kendini toplamasını bekleyin buzdolabından çıkınca hemen servis yapmayın içindeki çikolata donduğu için sert gelebilir oda ısısında bekleyince nefasetine kavuşacaktır bence yapınca hiç bekletmeden tadını çıkararak yiyin derim

Afiyet olsun.

Şekerpare ve Şeker Tadında Bir Bayram

2011-08-29T23:20:00.000+03:00

Merhaba arkadaşlar

bir bayram daha geldi hemde iki bayram bir arada birde ben Ankaradayım etti mi üç bayram:))benden mutlusu yok yani:)

30 Ağustos Zafer bayramımız kutlu olsun

hepimizin Ramazan bayramını da kutlarım.

Sevdiklerinizle birlikte şeker tadında bir bayram dilerim.

Evlerde tatlı bir telaş hazırlıklar,tatlılar yapıldı benimse en sevdiğim tatlıdır şekerpare ee şeker tadında bir bayramda olmazsa olmaz dedim ve yaptım.

Leziz şekerparelerin tarifini isterseniz işte burda

Malzemeler:

250 gram margarin(yumuşak)

2 tane yumurta

4 çorba kaşığı pudra şekeri

4 çorba kaşığı hindistan cevizi

1 tatlı kaşığı kabartma tozu

4 su bardağı un(unu azar azar ekleyin yumuşak kıvamlı bir hamur elde edince un eklemeyi bırakın hepsini eklemeyebilirsiniz)

fındık

Şerbeti:

3 su bardağı şeker

3 su bardağı su

1 tatlı kaşığı limon suyu

Yapılışı:

Öncelikle şerbetini hazırlayalım şeker ve su kaynadıktan sonra 5 dakika daha kısık ateşte pişirdikten sonra limon suyunu koyalım ve bir taşım kaynadıktan sonra altını kapatalım.

Margarin ve pudra şekerini karıştıralım içine yumurta ekleyelim un,kabartma tozu ve hindistan cevizini de ekleyip yumuşak ele yapışmayan bir hamur yapalım,minik toplar yapıp yuvarlayıp tepsiye dizelim üstlerine birer fındık batıralım 190 derecede üzeri nar gibi kızarana kadar pişirelim

sıcak şekerparelerin üzerine ılık şerbeti dökelim arada alt üst yaparak şerbetini çekmesini sağlayalım.

Sevdiklerimizle mutlu,huzurlu bir bayram diliyorum

Hepinize iyi bayramlar:)))

Damla Çikolatalı Muffin

2011-08-26T23:05:00.000+03:00

Merhaba arkadaşlar

uzun bir aradan sonra hepinize yeniden merhaba:))

Beni merak eden,arayıp soran dostlarıma teşekkürlerimi iletiyorum sizin hayatınızda bir yerim olduğunu bilmek harika bir duygu.

Bu süreçte durdum,düşündüm ve dinlendim önümde zorlu ve çok yoğun bir kış beni bekliyor biraz enerji depolamam gerekti:)

Şimdi tekrar burdayım aranızdayım hepinizi çok özledim, eh bu kadar gevezelik yeter sizlere harika muffinlerle geldim çok lezzetli,yumuşacık muffinler evde ufak çocuğunuz varsa mutlaka yapın severek yiyecektir.

Malzemeler:

2 yumurta

4 kahve fincanı tozşeker

2 kahve fincanı sıvıyağ

2 kahve fincanı yoğurt

6 kahve fincanı un

1 paket kabartma tozu

3 çorba kaşığı kako

1 su bardağı damla çikolata

Yapılışı:

Yumurta ve şekerle iyice çırpılır sırayla sıvıyağ,yoğurt eklenip karıştırılır

un,kabartma tozu ve kakao elenerek karışıma eklenir damla çikolatanın yarısı eklenir ve karıştırılır,muffin kağıtlarına yarısına kadar doldurup üzerine kalan damla çikolata serpilir.

170 derecede tahmini 25 dakika pişirilir.

Afiyet olsun.

Tiramisu

2011-08-09T00:03:00.001+03:00

Merhaba arkadaşlar

çok sevdiğim bir pastadır tiramisu ve çok hafiftir

bu sıcak havada buzdolabından çıkmış bir dilim çok lezzetli olur bence:))

ben orjinal tarifine en yakınını yaptım tabi ki bazı farklarla

öncelikle yumurta kullanmadım açıkçası böyle tatlılarda yumurta tadı ve kokusunu pek sevmiyorum,orjinal tarifte mascorpone peyniri kullanılıyor

ben labne peyniriyle yaptım bu haliyle çok pratik ve hafif oldu

birde böyle deneyin derim.

Malzemeler

300 gram labne peyniri

200 gram krema

2 çorba kaşığı pudra şekeri

kakaolu kek veya kedidili bisküvi

1 su bardağı filtre kahve veya

1 çorba kaşığı granül kahve

1 tatlı kaşığı tozşekeri 1 su bardağı sıcak su da eriterek hazırladığımız kahve

Yapılışı:

Soğuk kremayı cam bir kasede mikserle çırpalım içine pudra şekerini ekleyip

çırpmaya devam edelim labne peynirini ekleyelim çırpalım

kremaya yoğunlaşınca çırpmayı bırakalım şeker miktarı az gelirse ekleyebilirsiniz sizin damak zevkinize bırakıyorum

Kremayı buzdolabında dinlendirelim

kare bir borcama ufak parçalar halinde kestiğimiz kakaolu kek veya kedidili bisküviyi dizelim (ben kakaolu kek kullandım),hazırladığımız kahveyle ıslatalım ama çok ıslatmayın derim

üzerine kremanın yarısını yayalım tekrar kek veya kedidili bisküvi dizip kahveyle ıslatalım ve kremayı tekrar üzerine dökelim

buzdolabında en az 6 saat ya da bir gece dinlendirdikten sonra

üzerine kakao eleyelim ve servis edelim

Afiyet olsun.

Haşhaşlı Çörek

2011-08-06T11:54:00.000+03:00

Merhaba arkadaşlar

hepinize hayırlı ramazanlar dilerim.

Haşhaşlı çörek sever misiniz? eğer seviyorsanız bunlarıda seveceksiniz

tel tel dağılan harika bir çörek oldu,hepinize tavsiye ederim

bu güzel tarifi bizimle paylaşan sevgili mutfak notları na teşekkür ediyorum.

Malzemeler:

1 buçuk su bardağı süt

yarım su bardağı ılık su

1 paket yaş maya

1 yemek kaşığı sirke

1 yemek kaşığı tuz

1 yemek kaşığı şeker

4 su bardağı un

İç Malzemesi:

300 gram haşhaş

2 yemek kaşığı tahin

2 yemek kaşığı tozşeker

2/3 su bardağı sıvıyağ

Arasına sürmek için:

150 gram yumuşak margarin

Yapılışı:

Hamur için bütün malzemeyi karıştır yumuşak bir hamur yap 10 dakika mayalandır,10 bezeye böl tek tek bezeleri servis tabağı büyüklüğünde aç

ilk açtığın bezeyi al üzerine margarin sür haşhaşlı içten sür diğer bezelerede aynı işlemi yaparak üstüste diz en üste bişey sürme,elinle çekerek genişlet burda hamuru ne kadar inceltirseniz o kadar ağızda dağılan çörekler elde edersiniz,incelttiğiniz hamuru rulo yap,burarak büyük bir kek kalıbına koy üzerine sıvıyağ sür 180 dercede tahmini 30 dakika pişir.

Ben bu çöreği hem yaş mayayla hem kuru mayayla denedim sizede

tavsiyem kesinlikle yaşmaya kullanın kuru maya ile yaptığımda istediğim lezzette ve kıvamda olmadı bunu da belirteyim.

Afiyet olsun.

Kıymalı Kol Böreği

2011-08-01T23:53:00.000+03:00

Merhaba arkadaşlar

hepinize hayırlı ramazanlar diliyorum.

Ramazan bir geldi bloglar eski canlılığına kavuştu bu durumdan ne kadar mutlu olduğumu tahmin edersiniz

evet ramazan bereketiyle geldi:))

Bu nefis börek yapımıyla biraz zahmetli olsa da lezzeti bütün yorgunluğunuzu unutturacaktır tavsiye ederim hepinize.

Malzemeler:

4 su bardağı un

2 çorba kaşığı yoğurt

150 gram yumuşak margarin

yarım su bardağı su

1 çay kaşığı kabartma tozu

1 tatlı kaşığı tuz

1 tane yumurta

Arasına sürmek için:

1 su bardağı sıvıyağ

İçi:

300 gram kıyma

1 tane soğan

biraz doğranmış maydanoz,nane

tuz

karabiber

Yapılışı:

Hamur için unu,tuzu,kabartma tozunu yoğurma kabında karıştırın,ortasını açıp

yoğurt,margarin,yumurta akı ve suyu ekleyip yoğurun yumuşak kıvamlı bir hamur olacak gerekirse biraz daha su ekleyebilirsiniz hamurdan küçük bezeler yapıp yarım saat dinlendirin.Her bir bezeyi oklavayla ince olacak şekilde açıp üzerine fırçayla sıvıyağ sürüp uç kısmına içimizden koyup rulo yapalım ve gül böreği gibi her bir ruloyu birbirinin etrafına dolayarak bütün bezelerimizi bitirelim böreğimizin üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derece de tahmini 30 dakika altı ve üstü kızarana kadar pişirelim.

İçi için:

Tavaya biraz sıvıyağ koyup soğanları yağda soteleyelim kıymayı ekleyip kavurmaya devam edelim göz kararı tuz ve karabiberi ekledikten sonra doğradığımız yeşillikleri ekleyip altını kapatalım,soğuyunca böreğimizde kullanalım.

Afiyet olsun.

Kakaolu Nefis Kek

2011-07-30T23:18:00.000+03:00

Merhaba arkadaşlar

bu keke ne isim versem diye düşündüm çok lezzetli ve hafif bir kek oluyor

bu sıcaklarda yanında dondurmayla yemenizi öneririm

beğeneceğinizi umuyorum.

Malzemeler:

4 tane yumurta

1 buçuk su bardağı tozşeker

1 şişe maden suyu

yarım çay bardağı zeytinyağı

1 paket kabartma tozu

2 buçuk su bardağı un

3 çorba kaşığı kakao

Yapılışı:

Bir kasede yumurta ve şeker iyice çırpılır içine yağ,madensuyu eklenir karıştırılır,un ve kabartma tozu elenerek eklenir çok yoğun olmayan bir karışım elde edilir orta boy bir kek kalıbı veya borcam yağlanır ve karışımın yarısı dökülür kalan karışıma kakao eklenip kek karışınımın üzerine dökülür

170 derecede 45 dakika tahmini pişirilir

soğuduktan sonra dilimlenip servis edilir

Afiyet olsun.

Çikolata ve Vişneli Muffin

2011-07-27T00:55:00.000+03:00

Merhabalar

sonunda özlemle beklediğim vişne zamanı geldi

taze taze vişneleri almamak olmazdı

vişneyi çok severim hele ki vişne ve çikolata ikilisinin uyumuna hayran olurum o nasıl bir tat o nasıl bir lezzettir

Bu güzel ikiliyi muffinde biraraya getirdim ve sonuç mükemmel oldu

hepinize tavsiye ederim sevdiklerinize bu güzel muffinlerden yapın

ve onları mutlu edin.

Malzemeler:

60 gram bitter çikolata

60 gram tereyağ

2 tane yumurta

100 gram pudra şekeri

60 gram un

yarım tatlı kaşığı kabartma tozu

100 gram vişne

Yapılışı:

Çikolata ve tereyağını benmari de eritin,bir kasede yumurtaları şekerle çırpın

içine erittiğiniz çikolatalı karışımı ekleyin,kuru malzemeyi ekleyin ve karıştırın en son vişneleri ekleyin

karışımı muffin kağıtlarına yarısına gelecek şekilde paylaştırın

170 derecede tahmini 25 dakika pişirin.

Afiyet olsun.

Çilek Soslu Cheesecake

2011-07-20T00:12:00.000+03:00

Merhabalar

çok sıcak bir Antalya akşamından yazıyorum sizlere

evet burası çok sıcak ve sadece soğuk bişeyler yemek istiyor insanın canı

tabi ki benim her zaman favorim cheesecake oluyor

Bu sefer çileğe elveda demeden cheesecakete sos olarak kullandım ben her türlüsünü çok sevdiğim için bence çilekte harika uyum sağlamıştı cheesecakele

Daha önceden yapmış olduğum Limonlu Cheesecake tarifini kullandım

sadece üzerine çilekli bir sos yaptım

Çilekli Sos:

300 gram yıkanmış ayıklanmış çilek

2 çorba kaşığı tozşeker

2 tatlı kaşığı buğday nişastası

Yapılışı:

Çilekleri rondo da püre haline getirelim ve bir sos tencersine koyup

üzerine şekeri ekleyelim bikaç dakika kaynatalım

bir kasede nişastayla biraz suyu karıştıralım ve çileklerin üzerine azar azar

ve karıştırarak ekleyelim eğer daha akıcı bir sos olsun isterseniz nişsatanın hepsini eklemeyin

bir taşım kaynattıktan sonra soğumaya bırakalım ve soğumuş cheesecake in üzerine dökelim

Bu sıcaklarda hafif ve lezzetli bir tatlı hepinize öneririm

Afiyet olsun.

Pudingli Kurabiye

2011-07-14T15:40:00.000+03:00

Merhaba arkadaşlar

yaz geldi çoğu arkadaşımız tatilde bloglarda da tatil rehaveti çökmüş durumda

Eylül ayıyla birlikte bloglar eski canlılığına kavuşacaktır

bizim evdeyse mutfaktan her daim çeşitli kokular yükselmekte

evdeki iki küçük canavar:))mutlaka birşeyler istiyorlar.

Bugün sizinle paylaştığım lezzet annemin bir tarifi ve bizim çocukluğumuzda çok sık yaptığı bizimde severek yediğimiz pudingli kurabiyeler

şimdi aynı kurabiyeyi ben çocuklarıma pişiriyorum tabi sizlerle de paylaşmamak olmazdı.

Malzemeler:

1 paket oda ısısında margarin

1 su bardağı yoğurt

1 paket kabartma tozu

2 çorba kaşığı pudra şekeri

4 su bardağına yakın un(yumuşak bir hamur olacak)

Puding için:

1 paket vanilyalı puding

2 buçuk su bardağı sütle yoğun,koyu kıvamlı bir puding hazırlayacağız

siz dilediğiniz çeşitte puding kullanabilirsiniz hatta evde kendi hazırladığınız

muhallebiyi de kullanabilirsiniz tek dikkat etmeniz gereken koyu kıvamlı

bir muhallebi olması yoksa pişerken içinden akabilir.tabi önceden pudingini hazırlayıp,soğumaya bırakmak gerek.

Yapılışı:

bütün malzemeyi karıştırma kabında karıştırın,yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar un ekleyin,ceviz büyüklüğünde toplar yapıp elimizle üstüne bastırarak açalım ama çok inceltmeyin soğumuş pudinden içine 1 tatlı kaşığı koyarak kapatalım elimizde yuvarlayıp tepsiye dizelim.

170 derecede tahmini 30 dakika üzeri ve altı pembeleşene kadar pişirelim

soğuyunca üzerine pudra şekeri eleyelim

çok lezzetli kurabiyeler oluyor hatta ben bazılarını çikolatalı kremayla yaptım siz isterseniz kahvaltılık sürülebilen çikolatalı kremalardan da kullanabilirsiniz her haliyle bence çok güzel yapın çocuklarınızı mutlu edin derim.

Afiyet olsun.

Bebek ve Diş Kurabiyeleri

2011-07-12T15:52:00.000+03:00

Merhaba arkadaşlar

sıcak hemde çookk sıcak bir Antalya gününden yazıyorum size

evet buranın meşhur sıcakları bastırdı.

Yanıyoruz dersem inanın abartmış olmam burda yaşamayan için bu sıcaklara dayanmak zor ama yaşamaya başlayınca sıcağına da alışıyorsunuz

Masmavi denizde olmasa çok bunalırdık neyseki denizde yüzüp serinleyebiliyoruz.

Sıcaklara rağmen çalışamalar devam ediyor ben seviyorum şeker hamuruyla

kurabiyeler süslemeyi bugün sizlere bebek ve diş buğdayı kurabiyelerinden örneklerle geldim,umarım beğenirsiniz:))

erkek bebekler için dişbuğdayı kurabiyesi

kız bebekler için dişbuğdayı kurabiyesi

bunlar örneklerden birkaçı çalışmalarım son sürat devam etmekte

yeni ve farklı modellerle burda olacağım.

Bebek kurabiyeleri için bana ulaşabileceğiniz telefon numarası

532 744 18 48

ya da izzgun@hotmail.com adresinden bana ulaşıp bilgi alabilirsiniz

kurabiyeler kargoyla Türkiye geneline gönderilir

sevgilerimle

İzgün Tekin

Çilekli Beyaz Çikolatalı Pasta

2011-07-08T00:27:00.000+03:00

Merhaba arkadaşlar

çileğin son zamanlarında size nefis bir çilekli pastayla geldim

şimdi vişnenin çıkmasını bekliyorum sırada vişneli pastalar var

Mis kokulu çileklerle bu pastayı mutlaka deneyin derim.

Malzemeler:

125 gram tereyağı

4 adet yumurta

2 çay bardağı tozşeker

3 kahve fincanı un

1 tatlı kaşığı limon suyu

Beyaz Çikolatalı Krema İçin:

200 ml(1 küçük kutu)krema

250 gram beyaz çikolata

300 gram çilek

Yapılışı:

Kek için tereyağını eritip ılıtın,yumurtanın akı ve sarısını ayırın

yumurta sarılarını 1 çay bardağı tozşekerle rengi açılıp kıvamı koyulaşana kadar mikserle çırpın limon suyunu ekleyin çırpın yumurta aklarını kalan tozşekerle mikserle çırparak kar haline getirin,yumurta sarılarını içine yumurta aklarının yarısını ekleyip spatulayla katlayarak akları söndürmeden karıştırın

unu eleyerek 3 seferde ve dikkatlice ekleyin ,kalan yumurta aklarını dikkatlice karışıma ekleyin en son eritilmiş tereyağını azar azar gene spatulayla ve katlama tekniğiyle ekleyin karışımı 24 cm lik kalıba dökün birkaç kez tezgaha vurarak hava kabarcıklarının çıkmasını sağlayın

170 dercede tahmini 40 dakika pişirin

Krema için kremayı sos tenceresinde ısıtın içine kırılmış beyaz çikolatayı ekleyin ve karıştırarak eritin,ılıyınca buzdolabında sertleşene kadar bekletin kullanmadan önce mikserle biraz çırpın

Keki üçe keselim bir parçasını üzerine kremanın yarısını sürelim çilek dilimleri koyalım tekrar krema sürüp ikinci katı koyalım ve aynı işlemi yapalım üçüncü yani son katı koyalım ve pastamızı kapatalım

üstünede krema sürdükten sonra buzdolabında dinlendirin ve kremayla dilediğiniz gibi süsleyin

pastanın dilimlenmiş hali

yumuşacık ve lezzetli bir pasta oluyor tavsiye ederim

Afiyet olsun.

Mahlepli Cevizli Kek

2011-07-04T16:06:00.000+03:00

Merhaba arkadaşlar

burda sıcaklar iyice kendini hissettirmeye başladı ama en fenası nem

bikaç gündür nem o kadar yüksek ki oturduğumuz yerde terliyoruz

bu şehir çok güzel ama buranın en sıcak zamanları başladı neyseki akdenizin mavi,serin suları var eğer denizde yüzme imkanıda olmasa napardık bilmiyorum.

Sıcaklara rağmen bizim mutfaktan her daim çeşitli kokular yükselmekte

evde iki tane küçük yaramaz olunca mutlaka birşeyler yapmak gerekiyor

bu kek de çocukların çok severek yediği lezzetlerden sizlerle paylaşmamak olmaz ama di mi:))

Sizde mahlebin o kendine has kokusu ve lezzetini seviyorsanız mutlaka bu keki deneyin derim,yumuşacık pamuk gibi bir kek oluyor.

Malzemeler:

3 tane yumurta

1 buçuk su bardağı şeker

yarım su bardağı zeytinyağı

1 su bardağı yoğurt

1 paket kabartma tozu

1 çorba kaşığı(silme)mahlep

1 çay bardağı kırık ceviz

2 buçuk su bardağı un

Yapılışı:

Yumurta ve şeker çırpıcıyla çırpılır içine yoğurt,yağ eklenir

un,kabartma tozu ve mahlep eleyerek karışıma eklenir

en son kırılmış ceviz eklenip karışım şöyle bir karıştırılır

yağlanmış kek kalıbına ya da kare borcama kek karışımı dökülür

170 derecede 40 dakika tahmini süre pişirilir.

Pişerken öyle güzel bir koku sarıyor ki etrafı benden tavsiye biraz ılımasını bekleyin kekin tadına bakmak için sıcak yerseniz ağzınızı yakabilirsiniz:))

Mahlepten çok hoşlanmıyorsanız 1 tatlı kaşığı olarak değiştirebilirsiniz ölçüyü ama bana sorarsanız bu keki mutlaka deneyin derim.

Afiyet olsun.

Tahinli Fındıklı Kurabiye

2011-06-27T14:35:00.000+03:00

Merhaba arkadaşlar

hepinize sıcacık sevgiler

Bugün sizlere tahinli fındıklı enfes kurabiyelerle geldim

Sizde benim gibi tahinle yapılan lezzetleri beğeniyorsanız bu kurabiyeleri de beğeneceğinizi umuyorum.

Malzemeler:

2 çorba kaşığı tahin

1 tane yumurta

250 gram oda ısısında margarin

1 su bardağı pudra şekeri

1 çay bardağı toz fındık

3 su bardağı un

Üzeri için:

yumurta sarısı

fındık

Yapılışı:

Bir kasede tahin,yumurta,margarin ve pudra şekerini karıştırın

toz fındığı ekleyin ve unu azar azar ilave edin,yoğurun

yumuşak bir hamur olacak,ceviz büyüklüğünde parçalar koparın

avucunuzda yuvarlayarak üzerine bastırarak şekillendirin üzerine yumurta sarısı sürüp kırılmış fındık serpin,tepsiye dizip

150 derecede 20 dakika pişirin

kurabiyelerin üzeri hafif pembeleşmiş olacak

soğuyunca servis edebilirsiniz

Afiyet olsun.

Papatyalarla Süslü Pasta

2011-06-22T23:50:00.000+03:00

Merhaba arkadaşlar

biliyorum gene blogumu ihmal ettim ama bu sefer ki gerekçem

sıcak hemde Antalyanın nemli ve boğucu sıcağı

yaz gelmedi derken bikaç gündür burası çok ısındı e haliyle bilgisayarın başında geçirdiğim saatler azaldı,yayınlanmayı bekleyen tarifler yığıldı

artık bi yerden başlamalı dedim ve sizlere sipariş pastamla geldim.

İpek hanım blogumun sessiz takipçilerindenmiş beni arayıp nasıl bir pasta istediğini anlattı ve ortaya bu pasta çıktı

pasta kakaolu kek,çikolatalı krema ve çilekten oluşuyor

dışını şeker hamuruyla kapladım ve büyük papatyalarla süsledim

İpek hanım pastanın tadını çok beğendiğini söyledi bunu duyunca benden daha mutlusu olamaz:))

benimde çok keyifle yaptığım bir pasta oldu ben çok beğendim umarım sizde beğenmişsinizdir:))

Pasta siparişleriniz için bana izzgun@hotmail.com veya 0 532 744 18 48 numaralı telefondan ulaşabilirsiniz

Çilekli Tart

2011-06-18T00:25:00.000+03:00

Merhaba arkadaşlar

bu aralar üzerimdeki can sıkıntısı ve gerginlikten dolayı uzun süre blogumla ilgilenemedim,sizlerin ziyaretine gelemedim

ay tutulması ve dolunay beni çok etkiledi,hayatı ve hayatımdaki herşeyi sorguladığım,düşündüğüm bir süreçti ama bugün sabah yepyeni bir güne neşe içinde uyandım evet artık eski halime döndüm,bu kadar ara yeter dedim ve sizlere çilek mevsimi geçmeden nefis bir çilekli tartla geldim

çocukların bayılarak yediği bir lezzet oldu ama ben fırında biraz fazla tutmuşum kıtır kıtır ama lezzetinden birşey kaybetmemiş bir tart oldu

size tavsiyem fırında fazla tutmayın hafif rengi dönünce alın derim:))

Malzemeler:

125 gram soğuk tereyağı

1 yumurta sarısı

yarım su bardağı pudra şekeri

1 buçuk su bardağı un

Krema:

2 su bardağı süt

1 çorba kaşığı nişasta

1 çorba kaşığı un

1 yumurta sarısı

yarım su bardağı tozşeker

3 çorba kaşığı tereyağ

Üzeri için:

çilek

çilekli tart jölesi

Yapılışı:

Mutfak robotunda un,yağ ve tozşekeri karıştır,yumurta sarısını ekle ve tekrar karıştır,hamuru elimizle fazla yoğurmadan toparlayalım ve hamuru buzdolabında 1 saat bekletelim

hamuru merdaneyle açıp tart kalıbına yerleştirelim üzerini çatalla delikler açarak veya yağlı kağıt serip üzerine nohut koyarak 170 derecede 10 dakika üzerindeki bakliyatla 5 dakika da bakliyat olmadan hafif(ama çok hafif pembeleşecek) pembeleştirin ve soğumaya bırakalım.

Kreması için sütü tencereye koyup ısıtalım bir kasede yumurta sarısı,tozşeker,un ve nişastayı çırpalım içine ısınmış sütü azar azar ve karıştırarak ekleyelim ocağa koyup karıştırarak pişirelim

soğuyunca tereyağını ekleyip çırpalım.

soğuyan tart hamurunun üzerine kremayı yayıp onun üzerine çilekleri dilediğiniz kadar ve dilediğiniz şekilde dizin,tart jölesini hazırlayıp çileklerin üzerine dökelim,buzdolabında birkaç saat dinlendirip servis yapabiliriz

Afiyet olsun.

Vişneli Porsiyonluk Cheesecake

2011-06-10T13:51:00.000+03:00

Merhaba arkadaşlar

sıcacık evet hemde çok sıcak bir Antalya gününden hepinize sevgiler

Benim cheesecake tutkumu,ne kadar çok sevdiğimi hepiniz biliyorsunuz

gene bir cheesecake tarifiyle sizinleyim bu sefer muffin kaplarında pişirdim

farklı bir sunum ama lezzeti harika bence bir de böyle deneyin derim cheesecake hem bu sıcak günlerde soğuk ve hafif bir tatlı olarak iyi gider diyorum ve tarifime geçiyorum

Malzemeler:

1 paket burçak bisküvi

1 çorba kaşığı tereyağ

1 çorba kaşığı bal

500 gram labne peyniri

100 ml(yarım paket)krema

200 gram krem peynir(beyaz olarak satılanlardan)

3 tane yumurta(akı ve sarısı ayrılmış)

1 su bardağı tozşeker

1 çorba kaşığı un

1 çorba kaşığı nişasta

1 limon kabuğu rendesi

vişne taneleri(ben donmuş olarak kullandım)

Yapılışı:

Tabanı için bisküviyi rondoda çekiyoruz tavada tereyağını eritip içine bal ekleyerek karıştırıyoruz ve bisküviyi ekleyerek birkaç dakika ateşte pişiriyoruz soğuması için bir kenarda bekletiyoruz

cheesecake için cam bir kasede labne peyniri,krema,krem peynir,şeker,nişasta ve unu çrpıcıyla karıştırıyoruz(ben mikser kullanmıyorum sanki o zaman daha fazla üzeri çatlıyor gibi geliyor bana)

yumurta sarılarını tek tek ve her seferinde iyice karıştırarak ekliyoruz karışıma,limon kabuğu rendesinide ekliyoruz isterseniz biraz limon suyu da ekleyebilirsiniz

başka bir cam kasede yumurta aklarını mikserle kar gibi olana kadar çırpıyoruz ve karışımımıza tahta bir kaşıkla alttan üste doğru alarak ekliyor ve karıştırıyoruz

muffin kağıtlarına bisküvili tabanı pay edip parmaklarımızla biraz bastırıyoruz cheesecake karışımını yarıya ya da yarıdan biraz fazla olacak şekilde tabanın üzerine tek tek döküyoruz vişne tanelerini üzerine bikaç tane koyarak bastırıyoruz, ben cheesecakeleri muffin tepsisinde pişirmenizi öneririm

175 derece fırında tahmini 45 dakika kadar pişiriyoruz

soğuduktan sonra ister vişneli veya çikolatalı sosla isterseniz sade olarak servis edebilirsiniz

Afiyet olsun

üzeri güzel bir renk alacak ama ortası yumuşak olacak

Pastane Usulü Islak Kek

2011-06-06T22:15:00.000+03:00

Merhaba arkadaşlar

sıcacık bir Antalya gününden hepinize sevgiler

evet artık burda yaz iyice kendini hissettirmeye başladı her ne kadar biz deniz sezonunu açmasak da burda herkes denize giriyor hava gayet sıcak

bugün sizlerle paylaşmak istediğim tarif harika bir ıslak kek ama bu kek bildiğimiz ıslak keklerden daha farklı sosu pişiriliyor yani bizim yaptığımız ıslak kekler gibi değil ve en güzel tarafı sosunda çiğ yumurta yok gönül rahatlığıyla çocuklarınıza yedirebilirsiniz,biz bu keki çok beğendik size de tavsiye ederim bence mutlaka denemelisiniz

tarif sevgili Emel'e ait arkadaşıma burdan teşekkür ediyorum bizimle bu güzel lezzeti paylaştığı için

Malzemeler:

5 tane yumurta

250 gram süt(1 cup)

250 gram sıvıyağ(1 cup)

250 gram tozşeker (1 cup)

250 gram un

1 paket kabartma tozu

4 çorba kaşığı kakao

Sosu:

250 gram şeker(1 cup)

250 gram süt(1 cup)

125 gram sıvıyağ(yarım cup)

3 çorba kaşığı kako

Yapılışı:

Büyük cam bir kasede yumurta ve şeker mikserle 10 dakika çırpılır,içine süt ve sıvıyağ eklenir,un,kabartma tozu ve kakao eklenir ve karıştırılır

Kare ortaboy borcama(arkadaşım özellikle buna dökülmesi gerektğini yazmış)

karışım dökülür tabi dökmeden önce borcamı yağlamayı unutmayın:))

180 derecede tahmini 40 dakika pişecek

o pişerken sosu hazırlıyoruz sos tenceresinde bütün malzeme karıştırılarak

pişirilir

pişen kek ilk sıcaklığı çıktıktan sonra dilimlenir ve sıcak haldeki sosu üzerine dökülür,kek sosunu iyice çektikten sonra servis edilir.

Bu kekte ölçüler çok önemliymiş ben bir kısmını mutfak tartısında tartıp cup ölçüsünde ölçerek belirttim eğer cup ölçünüz yoksa küçük pet şişe suyu tam dolduran iki tane bardak bulursanız onlarda cup ölçüsü görevini görür ben denedim paşabahçenin büyük boy cam kupaları 1 cup ölçüsü alıyor aklınızda olsun,bence bu keki mutlaka deneyin ve yorumlarınızı belirtin

Afiyet olsun.

Labne Peynirli Poğaça

2011-06-03T14:29:00.000+03:00

Merhaba arkadaşlar

sizlere nefis poğaçalarla geldim.

Ben farklı poğaça hamurlarını denemeyi çok seviyorum

bu sefer poğaçanın hamurunda labne peyniri var ve çok leziz

yumuşacık poğaçalar oldu bence bu poğaçaları da mutlaka denemelisiniz

Bu nefis poğaçaların tarifi sevgili Gülaya ait arkadaşıma bu leziz tarifi bizimle paylaştığı için teşekkür ediyorum,denemenizi öneriyorum.

Malzemeler:

250 gram margarin(oda ısısında)

1 paket labne peyniri

1 paket kabartma tozu

1 çay kaşığı tuz

3 ya da 4 su bardağı un

İçi:

beyaz peynir

maydonoz

veya siz ne koymak isterseniz

Üzerine:

yumurta sarısı

Yapılışı:

Yağ ve labne peynirini krema kıvamına gelinceye kadar karıştırın

içine kabartma tozu,tuz ve unu azar azar ekleyin

yumuşak bir hamur olacak minik parçalar koparıp elimizle açıp içine

peynirli içi koyduktan sonra bohça gibi kapatıp elimizle yuvarlayalım ve tepsiye dizelim,üzerine yumurta sarısı sürüp 170 derecede tahmini 25 dakika

üzeri kızarana kadar pişirelim.

Gülay bu poğaçaları dereotlu yapmıştı isterseniz sizde hamurun bir kısmına dereotu ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun

Pastane'den 1 Yaşında

2011-05-31T15:29:00.000+03:00

vee blogum ilk senesini doldurdu

evet evet tam 1 sene önce bu blogu açmıştım,aslında daha önceydi

blogumun doğumgünü ama bazı ufak sorunlardan dolayı yeni kutlayabildim

bu senede böyle olsun:))

İlk başlardaki acemiliğim,pek çok arkadaşımla henüz tanışmamışlığım

ve hiç bitmeyen heyecanımla ilk senemiz doldu

artık yavaş yavaş yürümeye başladı pastane'den ve inşallah gelecek günlerde de çok daha güzel yerlere gelecek

Beni yorumlarıyla yalnız bırakmayan canım arkadaşlarım hepinize çookkk teşekkür ederim,inanın her yorumu ayrı bir mutlulukla ve heyecanla okuyorum

iyi ki varsınız

hepinize teşekkürler

İzgün

Çilekli Beyaz Kremalı Pasta

2011-05-29T12:18:00.001+03:00

Merhaba arkadaşlar

öncelikle doğumgünümde beni yalnız bırakmayan,doğumgünümü kutlayan tüm dostlarıma çok teşekkür ederim,bugüne kadar yaşadığım en keyifli ve en mutlu doğumgünüydü bir kez daha yalnız olmadığımı hissettim

çok mutlu oldum hepinize teşekkürler,iyi ki varsınız:))

Bahar demek benim için çilek mevsimi demek bu meyveyi o kadar çok severim

şimdi mis kokulu çileklerden pasta yapmanın tam zamanı

sizleri çilekli pastamla başbaşa bırakıyorum

limonlu kek,beyaz krema ve bolll çilekten oluşuyor dışınıda şantiyle kapladım

çilek ve şantiyle süsledim,biz çok beğendik umarım sizde beğenirsiniz:))

Hepinize çilek tadında bir gün,bir haftasonu dilerim

sevgilerimle

İzgün

İyi ki Doğdum Bennn

2011-05-23T00:11:00.000+03:00

Bir bahar sabahı doğmuşum güneşin insanın içini ısıttığı güzel bir günde dünyaya merhaba demişim,ben baharı çok severim hele Mayıs ay'ı benim için çok özeldir bu ay benim için en özel ve en güzel günler biraraya toplanmış gibidir.

Bir sene daha geçti,çok sevdiğim bir arkadaşımın deyişiyle''yıllanıyorum''

bir sene daha büyüdüm,bu sene diğer yıllara göre daha kolay geçti üzüldüğüm,ağladığım günlerim oldu ama bunun yanında güzel kazanımlarım,mutlu günlerimde oldu en öenmlisi hergün biraz daha öğrendiğim ve severek yaptığım bir işim ve dünyalar tatlısı iki çocuğum var mutlu olmak için bundan daha güzel bir sebep olamaz:))

Öncelikle anneciğime teşekkür ediyorum beni doğurduğu için yoksa ben bu güzel çocukların annesi olamazdım:))

babam benim, her zaman yanımda destek olduğun için bir teşekkürde ona kardeşlerim,diğer yarılarım her zor anımda uzaklık falan dinlemeden yanımda oldukları için Eren'im,Nilgün'üm iyi ki varsınız kardeş olmak sizinle güzel:)

ve kardeş gibi olduklarım Duygu'm,Canan'ım,Ebru'm iyi ki varsınız:)

ve hayatıma giren,uzaklıkları yakın eden,her ağladığımda gözyaşlarımı silen siz dostlarım iyi ki varsınız hergün bu blogu iyi ki açmışım diyorum sizin sayenizde:))

ve hayata sıkı sıkı sarılma,yaşama sebeplerim canım kuzularım siz de iyi ki varsınız,iyi ki doğurmuşum sizi:))

ve hayat bütün zorluklarına rağmen seviyorum seni ve inadına yaşamaya devam ediyorum:))

Sizi kendim için yaptığım pastamla başbaşa bırakıyorum,çikolatalı kek,çilek ve beyaz kremadan oluşan tam bir bahar pastası,dışını da en sevdiğim çiçek olan beyaz papatyalarla süsledim,umarım beğenirsiniz:))

E o zaman iyi ki doğmuşum ben:)))))

Basit biri değilim!...

Gözlerimi kanatırcasına ağladığım gecelerim var

Ve kahkahalarla sarılmış anılarım

Herkes kadar dertli,bazılarından fakir,çoğundan zenginim

Taşıdığım hayallerim,söylenecek şarkılarım,

paylaşılacak dostluklarım var.

Bilmeyene sevmeyi öğretecek kadar büyük bir kalbim,

gidene beddua edemeyen bir dilim var.

Can Yücel

Zaz - Je Veux

2011-05-23T00:01:00.000+03:00

Portakallı Hafif Kek

2011-05-19T15:13:00.000+03:00

Merhaba arkadaşlar

bahar geldi yavaş yavaş sıcak yaz günlerine yaklaşıyoruz

Bikaç kilo fazlanız varsa onlardan kurtulmanın tam zamanı

hem lezzetli hem de hafif bir kek isterseniz sizin için harika bir tarifim var

ara öğünlerde 1 dilim gönül rahatlığıyla yiyebilirsiniz:))

Sevgili Dilek arkadaşımızda Diyet ve Diyabetik tarifler etkinliği halen sürmekte bu güzel diyet keki de arkadaşımın etkinliğine gönderiyorum

bol katılımlı bir etkinlik olmasını diliyorum e hadi mutfağa diyet lezzetler yapmaya ve arkadaşımızın etkinliğine gönderip paylaşmaya:))

Malzemeler:

2 tane yumurta

yarım çay bardağı pekmez(bal da kullanabilirsiniz)

2 çorba kaşığı zeytinyağı

1 tane elma

1 tane portakalın kabuğu ve suyu

2 su bardağı tam buğday unu

1 paket kabartma tozu

Yapılışı:

Önce elma rendelenip sos tenceresinde 5 dakika pişirilip soğumaya bırakılır

bir kasede yumurtalar çırpılır içine pekmez,zeytinyağı,portakal kabuğu ve suyu eklenir,soğuyan elma püresi,un ve kabartma tozu eklendikten sonra malzeme şöyle bir karıştırılır,yağlanmış 20 cm lik kek kalıbına dökülür

170 derecede tahmini 40 dakika pişirilir

Afiyet olsun.

Çilekli Cheesecake

2011-05-16T12:20:00.000+03:00

Merhaba arkadaşlar

hepinize güzel bir gün,mutlu bir hafta dilerim.

Bugün güneş yüzünü gösterdi,içimizi sıcacık ısttı sonunda bahar geldi:))

Mis kokulu çilekler çıktı hepsi de inanılmaz lezzetli

şimdi tam zamanı çileğin ee bu güzel meyveyle neler neler yapılmaz ki

ilk olarak cheesecake de kullandım tadının harika olduğunu söylememe gerek yok çilek ve cheesecake harika bir ikili oldular kesinlikle tavsiye ederim

Malzemeler:

1 paket petibör bisküvi

1 çorba kaşığı tereyağ

1 çorba kaşığı bal

500 gram labne peyniri

1 su bardağı tozşeker

1 paket krem peynir(beyaz olarak satılanlardan)

yarım paket(100 ml)krema

1 çorba kaşığı un

1 çorba kaşığı nişasta

3 tane yumurta

1 limonun kabuğunun rendesi

2 çorba kaşığı limon suyu

Üzeri için:

bol miktarda çilek

istenirse jöle

Yapılışı:

Tabanı hazırlamak için rondodan geçirdiğimiz bisküvileri büyükçe bir tavada ertittiğimiz tereyağ ve bal karışımına ekleyip bikaç dakika çeviriyoruz

24 cm lik kalıbın tabanına baştırarak yayıyoruz

Bir kasede labne,krema,krem peynir ve tozşekeri çırpıcıyla(ben mikser kullanmıyorum sanki mikser pişerken çatlamasına sebep oluyor gibi geliyor)

karıştırıyoruz un ve nişastayı ekliyoruz,yumurtaları tek tek ve iyice karıştırarak ekliyoruz,limon suyu ve kabuğunu da ekledikten sonra şöyle bir karıştırıp

kalıbımıza döküyoruz kalıbı bikaç kere vurarak hava kabarcıklarının çıkmasını sağlıyoruz 175 derecede 50 dakika kadar ortası kalıbı salladığımızda hafif sallanacak şekilde pişiriyoruz,fırından çıkarmadan fırnın içinde soğuttuktan sonra buzdolabına kaldırıyoruz üzerini çilek ve dilerseniz jöle dilerseniz sosla kaplayıp servis ediyoruz

Afiyet olsun.

Kremşantili Kurabiye

2011-05-12T14:53:00.000+03:00

Merhaba arkadaşlar

bol yağmurlu ve kapalı bir Antalya gününden hepinize sevgiler

umarım hepiniz iyisinizdir ve hayatınızda herşey yolundadır.

Biz hastalıktan kurtulduk şimdi havaların ısınacağı günleri beklemekteyiz

en azından yağmurlar bitse kendimizi parka bahçeye atabilsek bizden mutlusu olmayacak:))

Daha önce poğaçasını yaptığım kremşantinin kurabiyesini de denedim

evet evet bu kurabiyeyi yapanların arasına bende katıldım

kesinlikle size de denemenizi öneririm tadı un kurabiyesi tadında çok lezzetli ve çok pratik ben bu kurabiyeye kendimce eklemeler yaptım ve daha da lezzetlendi,ee bu kadar konuşma yeter tarife geçelim

Malzemeler:

1 poşet toz kremşanti(1 paketten 2 poşet çıkıyor birini kullanacağız)

1 su bardağı zeytinyağı(siz ayçiçek de kullanabilirsiniz)

2 çorba kaşığı pudra şekeri(eklemeyebilirsinizde)

1 çay bardağı dövülmüş fındık

3 su bardağına yakın un

Yapılışı:

Kaseye kermşanti tozu ve yağı koyup iyice karıştırıyoruz içine pudra şekeri ve fındığı ekliyoruz unu azar azar ekliyoruz hamur toparlanıp kurabiye şekli verilecek kıvama gelince un eklemeyi bırakıyoruz

elimizle minik toplar koparıp üzerine hafifçe bastırarak tepsiye diziyoruz isterseniz çatalla şekil verebilirsiniz

170 derecede 15 dakika kadar, altı hafifçe kızardıysa kurabiye pişmiş demektir

pişiriyoruz ben hamura pudra şekeri eklediğim için üzerine elemedim ama isterseniz üzerine pudra şekeri eleyebilirsiniz

Afiyet olsun.

Anneler Günü Pastası

2011-05-08T16:16:00.000+03:00

Merhaba arkadaşlar

hepinizin,hepimizin anneler günü kutlu olsun.

Bu pastayı tüm annelere,bebek bekleyenlere,anne olmak isteyenlere yaptım yani hepinize benden küçük ve tatlı bir hediye,kabul eder misiniz:))

Bundan yıllar önce bir anneler gününde anne olacağımı öğrenmiştim

yaşadığım sevinç ve mutluluğu anlatamam aradan yıllar geçti ve ben

iki çocuk annesiyim,onlar benim bu hayatta yaptığım en doğru şey verdiğim en doğru karar onların yeri benim için çok özel.

Bugün en başta kendi annem ve çok sevdiğim anneleri aradım ve bu güzel günü kutladım,yaşıyor olsaydı canım babaannemi de arayacaktım ne diyebilirim ki nur içinde yatsın inşallah

Bugün en çok annesinden uzakta olanlar ve annesini kaybedenleri düşününce

çok üzülüyorum,anneniz yanınızda yakınınızdaysa koşun gidin ona

sarılın ve onu ne kadar çok sevdiğinizi söyleyin.

Pasta limonlu kek,beyaz krema ve çilekten oluşuyor,üzerini krema ve şeker hamuruyla süsledim.

Hepinizin ve hepimizin anneler günü kutlu olsun.

Çikolata Muss Dolgulu Pasta

2011-05-04T14:28:00.000+03:00

Merhaba arkadaşlar

günlerdir üstümdeki halsizlik ve isteksizliği anlatamam sizlere

bugün sabah feci bir baş ağrısı ve boğaz ağrısıyla uyanınca halsizliğimin sebebini anladım evet bu havalar,bahar beni de çarpmıştı

çocuklar daha yeni yeni iyileşiyor sıra bana geldi malesef:((

Sizlerle bugün arşivimden bir pastayı paylaşıyorum

Muss dolgulu pastayı denemediyseniz mutlaka deneyin çok lezzetli oluyor.

Musslu pastaların ustası sevgili Zehranın muss kremasını denedim ve harika bir sonuç elde ettim ona burdan teşekkürlerimi iletiyorum.

Pasta kakaolu pandispanya ve muss dolgusundan oluşuyor

muss dolgusunu merak ediyorsanız tık tık

Pandispanya olarak kakaolu sevdiğiniz bir pandispanya yapabilirisiniz

denemenizi öneririm.

Hepinize çikolata tadında bir gün dilerim

Afiyet olsun.

Yenibahar ve Tarçın Aromalı Kek

2011-04-28T23:30:00.000+03:00

Merhaba arkadaşlar

bu aralar mutfakta sürekli denemeler yapıyorum

biraz ondan biraz bundan derken ortaya çok lezzetli reçeteler çıkıyor

mutfakta uzun zaman geçirince reçeteleri kafamdan oluşturmaya başladım

ve bu beni çok mutlu ediyor.

Gene böyle bir deneme sonucunda bu kek çıktı ortaya

sizde benim gibi yenibaharın kendine özgü aromasını ve kokusunu seviyorsanız hele tarçınla birleşmiş halini merak ediyorsanız bence bu keki denemelisiniz.

Malzemeler:

3 yumurta

1 buçuk su bardağı tozşeker

yarım su bardağı ayçiçek yağı

1 su bardağı süt

1 paket kabartma tozu

1 çay kaşığı yenibahar

1 çay kaşığı tarçın

3 su bardağı un

3 çorba kaşığı kakao

Yapılışı:

Bir kasede yumurta ve şeker köpürene kadar çırpılır,süt ve yağ eklenir

un,kabartma tozu,tarçın ve yenibahar elenerek bu karışıma eklenir

karıştırılır ve yağlanmış,unlanmış kek kalıbına karışımın yarısından biraz daha fazlası dökülür kalan kek harcına kako eklenir ve karıştırılır

kalıptaki kek harcının üzerine dökülür çatalla alttan üste doğru alarak kakolu karışıma şekil verilir

170 derecede tahmini 40 dakika pişirilir.

Soğuyunca servis yapılır

Afiyet olsun.

Kremşantili Poğaça

2011-04-25T23:33:00.000+03:00

Merhaba arkadaşlar

bu aralar farklı poğaçalar yapıyorum,çok severim poğaçayı

evde yapılmış sıcacık mis kokulu poğaçaya kimse hayır diyemez di mi:))

Bu sefer çok farklı bir reçete denedim bu reçete sevgili Birsel arkadaşımıza ait,bu leziz poğaça tarifini bizimle paylaştığı için arkadaşıma teşekkür ediyorum.

ilk okuduğumda kremşanti ve poğaçayı birlikte düşünemedim bana tatlı olurmuş gibi geldi ama denemem gerek dedim ve sonuç inanılmazdı

asla tatlı olmayan nefis poğaçalar oldu,tadına bakanların çok beğendiği farklı bir tarif olan kremşantili poğaçalarla sizleri başbaşa bırakıyorum.

Malzemeler:

1 paket toz kremşanti

1 paket margarin(yumuşak)

1 yemek kaşığı kuru maya

2 tane yumurta(birinin sarısını ayır)

1 su bardağı süt

1 tatlı kaşığı kabartma tozu

1 tatlı kaşığı tuz

5 su bardağı un

Yapılışı:

Bir kasede bütün malzeme karıştırılır ve yumuşak bir hamur yapılır

hamur 30 dakika dinlendirilir tekrar yoğrulup 5 dakika daha dinlendirdikten sonra minik bezeler koparılır elimizle hafifçe açtığımız bezelere dilediğimiz iç malzemesi konur ve poğaça şeklinde katlanır,tepsiye dizip yumurta sarısı sürdükten sonra 5 dakika daha tepsi mayası için bekletin

180 derecede üzeri kızarana kadar tahmini 25 dakika kadar pişirin.

çayın yanında sevdiklerinizle yemenizi öneririm

Afiyet olsun.

Brownie Cheesecake

2011-04-22T11:47:00.000+03:00

Merhaba arkadaşlar

vee sonunda bloglar açıldı,saçma yasak sona erdi:))

kaldığımız yerden devam ediyoruz

Havalar yeni yeni ısınmaya başlamışken şöyle tatlı bir kaçamağa ne dersiniz?

iki lezzet birarada ve çookk lezzetli

denemenizi öneririm.

Malzemeler:

Brownie için:

125 gram bitter çikolata

100 gram tereyağ

2 tane yumurta

200 gram tozşeker

100 gram un

Cheesecake için:

500 gram labne peyniri

200 gram krem peynir(beyaz olarak satılanlardan)

1 paket krema

3 tane yumurta

1 su bardağı tozşeker

1 çorba kaşığı nişasta

1 çorba kaşığı un

1 limonun rendelenmiş kabuğu

2 çorba kaşığı limon suyu

Yapılışı:

Brownie için çikolata ve tereyağı ben maride eritilir,yumurta ve şeker mikserle çırpılır içine çikolatalı karışım ve un eklenir 24 cmlik kalıba brownie boşaltılır.

Cheesecake için labne,peynir ve krema karıştırılır içine şeker,nişasta ve un eklenir,yumurtalar teker teker karıştırılarak eklenir en son limon suyu ve kabuğu eklendikten sonra şöyle bir karıştırılır ve brownie'nin üzerine yavaşça ve dikkatlice dökülür.

175 derece fırında 40 dakika cheesecake'in kenarları pişip ortası hafif sulu kalacak şekilde pişirilir,fırında soğuduktan sonra buzdolabına kaldırılır

çikolatalı sosla birlikte servis edilir.

Afiyet olsun.

Profiterollü Pasta

2011-04-19T11:26:00.000+03:00

Merhaba arkadaşlar

yağmurlu bir Ankara gününden hepinize sevgiler

Umarım hepiniz iyisinizdir,keyfiniz yerindedir ben biraz daha toparlandım

günlerim yoğun geçiyor,pazar günü babaannemin mevlütü vardı

bütün eş,dost,akraba biraradaydık eski günleri andık eskiden ne kadar mutluymuşum,hayat daha kolaymış bunu bir kez daha anladım.

Çocukluk günlerimi o dertsiz,tasasız ve kimsenin ölmediği hep birarada olduğumuz günleri özlüyorum:((

O günler geçmişte kaldı biliyorum ama anılarımız hep bizimle.

Sizleri bir pasta yarışması için hazırladığım pastamla başbaşa bırakıyorum

malesef dereceye giremedi çok lezzetli bir pastaydı ama onlara klasik bir pasta olarak geldi bir daha ki sefere daha yaratıcı,farklı malzemelerle bir pasta hazırlayacağım

Pasta vanilyalı kek,çikolatalı pasta kreması ve profiterol toplarından oluşuyor

hafif ve lezzetli,daha sonra fırsatım olduğunda tarifinide yazarım.

Hepinize çikolata tadında güzel bir gün diliyorum yaşadığınız her anın,soluk aldığınız her anın kıymetini bilin,boş yere kendinizi üzmeyin

Sevgiyle kalın

İzgün

Un Helvası

2011-04-15T12:02:00.000+03:00

Merhaba arkadaşlarım

öncelikle bana destek olduğunuz için hepinize teşekkür ederim.

Ankaradayım,geldim burda moraller bozuk herkes bu yeni duruma alışmaya çalışıyor tabi ki bende

Babaannemi en son Antalyaya dönmeden önce görmüştüm aklımda o son hali kaldı,malesef çok istesemde cenazesine yetişemedim,torunu olarak ona son görevimi yapamadım yaşadığım pişmanlığı sizlere anlatamam umarım babaannem beni affetmiştir:(((

Hayat devam ediyor,edecek ve etmeli başka yapabileceğimiz,elimizden

gelen birşey yok malesef:((

Sizleri babaannem için yaptığım un helvasıyla başbaşa bırakıyorum

Bu mübarek cuma gününde aramızdan ayrılanlara rahmet diliyorum

tüm hastalara da şifa diliyorum.

Malzemeler:

4 su bardağı un

125 gram tereyağı

125 gram margarin

1 paket fıstık

3 su bardağı süt

1 su bardağı su

2 su bardağı tozşeker

Yapılışı:

Tencerde yağlar eritilir içine fıstıklarla birlikte unu ekleyip

unun kokusu çıkıp fıstıkların rengi dönene kadar kavuruyoruz

içine süt ve suyu ekleyerek hızlıca karıştırıyoruz,şekerini ekledikten sonra

ocakta helva kaşığa yapışmayı bırakana kadar pişiriyoruz

Afiyet olsun.

Güle Güle Babaanne Nur İçinde Yat

2011-04-10T14:42:00.000+03:00

Bugün sabah erkenden çalan telefonla irkildim,baktım babam arıyordu

içimden ''babam beni bu saatte aramaz ki,lütfen kötü bişey olmasın''diye geçirdim,telefonu açarken ilk aklıma gelenleri hiç sormayın

babam iyiydi ama bişeyler söylüyordu anlayamadım,anlamadım nasıl olurdu

bu gerçek miydi?Bu bi şaka olmalıydı ama ölüm kadar gerçekti

ben hala babaannemin öldüğüne inanmıyorum,inanamıyorum:(((

Artık aramızda değil mi,gitti mi yani

Melekler gibi sabaha karşı uykusunda bizlere,bu dünyaya veda etmiş

ama en fenası ben cenazesine yetişemedim çünkü uzaktayım çünkü bugün bütün havayolu şirketleri dolu 1 kişilik bile yer yok,gene uzaktayım gene sevdiklerimin yanında değilim bu his içimi çok acıtıyor:((

Çarşamba günü Ankaraya gidiyorum,geç de olsa sevdiklerimin yanında olacağım elimden geldiğince destek olacağım ama bugün kötüyüm halimi ne siz sorun ne ben söyleyeyim,gittiğimde ziyaretine gitmek isteyeceğim ama orda olmayacak,olamayacak

biliyorum beni bi yerlerden görüyor

Babaanne seni çok özleyeceğim,nur içinde yat mekanın cennet olsun.

Aylin'in Nefis Poğaçaları

2011-04-08T16:00:00.000+03:00

Merhaba arkadaşlar

güzel güneşli bir günden hepinize sıcacık sevgiler.

Yarın haftasonu bütün aile birarada olacak bu güzel poğaçalar bütün aileyi mutlu edecektir:))

Nefis poğaçaların tarifi blog dünyasının en güzeli,sarı şekeri olan

sevgili Ayline ait bu güzel tarifi bizimle paylaştığı için arkadaşıma teşekkür ediyorum,Aylin bu poğaçaları dereotlu yapmış ben sade yaptım ama siz seviyorsanız mutlaka dereotu ekleyin derim.

Malzemeler:

2 tane yumurta

125 gram yumuşak margarin

1 çay bardağı sıvıyağ

2 yemek kaşığı sirke

yarım çay bardağı süt

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı şeker

1 paket kabartma tozu

1 çay kaşığı instant(kuru)maya

1 çay kaşığı mahlep

4 su bardağı un

kıyılmış dereotu

Yapılışı:

Bütün malzemeyi dereotu hariç yoğurma kabında karıştır unu ekle en son dereotunu ekle yumuşak bir hamur yap,5 dakika dinlendir.

Hamurdan küçük toplar kopararak avucunda aç içine peynirli iç veya istediğiniz herhangi bir iç malzemesini koyarak poğaça şeklinde kapat

üzerine yumurta sarısı sür,susam,haşhaş serp

175 derecede 25 dakika üzeri kızarana kadar pişir.

Ben denedim ve çok beğendim size de tavsiye ederim

tarifin orjinali için tık tık

Afiyet olsun.

Portakallı Lor Kurabiyesi

2011-04-04T23:00:00.000+03:00

Merhaba arkadaşlar

daha önce yapıp yayınladığım ve çok beğenilen lor kurabiyesini birde portakallı yaptım,sizce nasıl olmuştur?

valla portakal harika bir tat ve aroma verdi bu hali de çok güzel oldu

bence lor kurabiyesini birde bu haliyle denemelisiniz

özellikle çocuklar bu kurabiyeye bayılıyor,yanında sütle birlikte harika bir ara öğün oluyor

sizde yumuşacık kurabiyeleri seviyorsanız özellikle margarinsiz ve hafif bir kurabiye istiyorsanız tam size göre bir tarif

Malzemeler:

250 gram tatlı lor(bulabilirseniz kaşar loru)

1 su bardağı tozşeker

yarım çay bardağı zeytinyağı(riviera)

yarım çay bardağı portakal suyu

1 portakalın rendelenmiş kabuğu(rendenin ince tarafıyla)

1 çay kaşığı karbonat

1 çay kaşığı limon suyu

2 tane yumurta

2,5 - 3 su bardağı un

Yapılışı:

Un hariç diğer malzemeleri sırasıyla yoğurma kabına koyuyoruz ve karıştırıyoruz,unu azar azar ekleyelim hamur toparlanıp yumuşak bir hal aldığında un eklemeyi bırakalım,yumuşak bir hamur elde edeceğiz

minik toplar koparıp tozşekere batırıp tepsiye dizelim

170 derecede 25 dakika kadar kurabiyeler çatlayıp üzeri pembeleşene kadar pişirelim.

çok lezzetli ve sağlıklı bir kurabiye çocuklarınız özellikle çok sevecektir

sevdiklerinizle ve afiyetle yemeniz dileğiyle

Afiyet olsun.

Tahinli Kuru Baklava

2011-03-31T15:35:00.000+03:00

Merhaba arkadaşlar

sonunda bloglar eski canlılığına kavuştu,özlediğim dostlar birer birer geliyorlar,nasıl mutluyum anlatamam:))

Her yeni yorumla birlikte yüzümde oluşan kocamann gülümsemeyi görmeniz lazım,ne çok özlemişim sizleri,yorumlarınızı:))

ee o zaman normal halimize dönelim diyorum ve baklava yufkasından yaptığım

çıtır çıtır kuru baklavaları sizlerle paylaşıyorum

ve bu pratik lezzeti sevgili Öznur arkadaşımızın evsahipliğini yaptığı

''45 dakikalık tarifler etkinliğine'' gönderiyorum,arkadaşıma kolay gelsin diyor ve bol katılımlı bir etkinlik diliyorum.

Malzemeler:

12 tane baklava yufkası

1 çay bardağı eritilmiş tereyağı

1 su bardağı tahin

yarım çay bardağı sıvıyağ

1 çay bardağı tozşeker

1 çay bardağı dövülmüş ceviz

Yapılışı:

Baklava yufkaları 3 erli gruplar halinde ayrılır,üç kat yufkanın her katına eritilmiş tereyağı sürülür,3. yani en süt kata sıvıyağla karıştırılmış tahin sürülür,şeker ve ceviz serpilir sıkı bir rulo yapılır ve keskin bir bıçakla verev dilimlenir,bütün yufkalar bitene kadar devam edilir,yağlanmış tepsiye dizilip üzerine kalan tereyağı sürülür

180 derecede 15 dakika üzeri kızarana kadar pişirilir

ben üstüne pudra şekeri elemedim ama bence siz soğuyunca üzerine pudra şekeri elemeyi ihmal etmeyin:))

Sevdiklerinizle ve afiyetle yemeniz dileğiyle

Afiyet olsun.

Kestaneli Pasta

2011-03-30T00:01:00.000+03:00

Merhaba arkadaşlar

kestane mevsimi bitmek üzere arşivde kalan çok lezzetli bir pasta olan kestaneli pastayla sizleri başbaşa bırakıyorum:))

Bu sene olmasa bile kış gelince belki bu pastayı denemek isterseniz

tarifi işte burda,deneyip tadına bakanlara afiyet olsun.

Malzemeler:

1 cup kakao

1 cup sıcak su

1 cup süt

2 + 3/4 cup un

1 tatlı kaşığı karbonat

1 tatlı kaşığı kabartma tozu

1 + 1/2 cup tereyağ(yumuşak)

2 + 1/2 cup tozşeker

4 tane yumurta

Kreması:

1 su bardağı soğuk süt kreması

3 çorba kaşığı pudra şekeri

1 çay bardağı ufalanmış kestane şekeri

Üzeri için:

150 gram bitter kuvertür

50 ml süt kreması

75 gram tereyağ

Yapılışı:

Kek için bir kasede kakaoyu sıcaksuda erit,sütü ekle ayrı bir kasede kuru malzemeleri karıştır,yağ ve şekeri başka bir kapta çırparak krema kıvamına getir yumurtaları teker teker çırparak ekle,kakaolu karışımı ekle en son kuru karışımı ekle,malzemeleri karıştır ama fazla çırpma

yağlanmış 24 cmlik kaliba ya da kare bir tepsiye karışımı dök

170 derecede tahmini 40 dakika pişir

Kreması için süt kremasını mikserle ufak tepeler oluşana kadar çırp içine pudra şekerini ekle biraz daha çırp en son kestane şekerini ekle ve şöyle bir karıştırıp buzdolabına kaldır

Üst ganajı için benmaride çikolata,krema ve tereyağını erit,kaseyi oda ısısında karıştırarak soğut bu kaplamayı pastayı oluşturup dolapta dinlenirken hazırlayın çünkü çabuk katılaşıyor.

Pişen keki 2ye böldüm,3 e de bölebilirsiniz aralarını ben kahveyle ıslattım ama ıslatmasanızda olur kek nemli bir dokuda oluyor,arasına kremadan sürerek katları dizdim en üst kata ve yanlara krema sürmedim hazırladığım ganajdan pastanın üzerine döktüm

bunun için pastayı telin üzerine koyup altına bir tepsi koymak ganajı yavaş yavaş her yerine yedirerek dökmek gerekiyor,ganaj katılaşmaya başlayınca buzdolabında beklettim en son üzerini kestane şekeri ve eritilmiş beyaz çikolatayla süsledim,siz dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.

ben keki kare bir tepsiye dökerek kalp kupatla keserek porsiyonluk olarak hazırladım siz nasıl isterseniz yapabilirsiniz

çok lezzetli bir pasta oldu,tavsiye ederim.

Sevdiklerinizle ve afiyetle yemeniz dileğiyle

Afiyet olsun.

Kıyır Kıyır Poğaça

2011-03-27T16:02:00.000+02:00

Merhaba arkadaşlar

hepinize keyifli ve mutlu bir pazar günü dilerim.

Sizlerle annemin tarifi olan poğaça tarifini paylaşmak istiyorum.

Çok pratik,lezzetli bir poğaça denemenizi öneririm

eğer dışı sert içi yumuşak poğaçalardan hoşlanıyorsanız beğeneceğinize eminim,bu poğaça çabuk bayatlamayan özelliğiyle güzel bir tarif

burdan anneciğime sevgilerimi iletiyorum:))

Malzemeler:

yarım paket yumuşak margarin

1 çay bardağı zeytinyağı

2 çorba kaşığı yoğurt

2 çorba kaşığı sirke

2 tane yumurta(birinin sarısını ayır)

1 çay kaşığı karbonat(1 çay kaşığı limon suyuyla köpürtülecek)

1 çay kaşığı kabartma tozu

3 su bardağı un

istenirse 1 çay kaşığı kuru nane

İçi:

100 gram rendelenmiş beyaz peynir

kıyılmış maydanoz

Yapılışı:

Yoğurma kabına malzemeler sırasıyla konur,un azar azar eklenir

yumuşak bir hamur olacak,hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp elimizde biraz genişletip arasına peynirli harç konup poğaça şeklinde kapatılır,üzerine ayırdığımız yumurta sarısı sürülür isteğe bağlı susam veya haşhaş serpilir 180 derecede tahmini 20 dakika üzeri güzelce kızarana kadar pişirilir.

sevdiklerinizle ve afiyetle yemeniz dileğiyle

Afiyet olsun.

Frambuazlı Pasta

2011-03-22T23:02:00.000+02:00

Merhaba arkadaşlar

günlerdir bloguma giremiyordum tabi sizlerinde ziyaretine gelemedim

malesef yasak halen devam etmekte

bugün gelebildim sonunda

itiraf etmeliyim ki ben burada olmayınca sizleri görmeyince boşluğa düşüyorum,çok alışmışım blog yazmaya,dostlarıma:))

Sizlerle yaptığım frambuazlı pastayı paylaşmak istiyorum

bu pasta benim sessiz takipçilerimden Bahar hanımın siparişiydi

vanilyalı sünger kek,beyaz çikolatalı krema ve frambuazdan oluşuyor

dışını da beyaz çikolatadan yaptığım çemberle kapladım

Çok hafif bir pasta olduğunu ve beğenildiğini duymak beni çok mutlu etti:))

Hepinize kucak dolusu sevgiler

Zeytinyağlı Kurabiye

2011-03-19T12:30:00.000+02:00

Merhaba arkadaşlar

Antalyadan,evimden hepinize sevgiler

buraya bahar gelmiş,dışarda güneş ışıl ışıl ağaçlar çiçeğe durmuş

bence Antalyanın en güzel zamanı şimdi başlıyor.

Ankaradan gelmeden önce blogdan tanıştığım sevgili Canan Ankaraya gelmişti

onun minik bir Can'ı var,gitmeden görüştük sanki uzun yıllardır tanıdığım bir dostum gibiydi hele minik Can anlatılmaz o kadar güzel bir bebek ki hala o güzel yüzü gözümün önünden gitmiyor,maşallah minik prense:))

Bloglarda kurulan dostlukların sanal olduğuna inanmıyorum burda herşey çok gerçek çok sahici, ne mutlu ki öyle

Cananla inşallah bundan sonra sık sık görüşürüz,belki yazın Antalyaya gelirler

bu sayede çok tatlı bir insanla tanıştım,çok iyi bir dost edindim:))

Sizleri zeytinyağıyla yaptığım kurabiyelerle başbaşa bırakıyorum.

Tereyağ veya margarin kullanmak istemeyenler için tavsiye ederim

tabi siz isterseniz ölçüyü yarıya düşürüp de yapabilirsiniz

kıyır kıyır ağızda dağılan kurabiyeler oldu.

Malzemeler:

1 su bardağı zeytinyağı

1 su bardağı pudra şekeri(tozşeker de olur)

2 tane yumurta

1 çay kaşığı tarçın

1 çay kaşığı zencefil

1 çorba kaşığı portakal kabuğu rendesi

4 çorba kaşığı mısır nişastası

3-4 su bardağı un

1 çay kaşığı kabartma tozu

Yapılışı:

Un hariç diğer malzemeler bir kasede karıştırılır,un azar azar hamura yedirerek eklenir,hamur toplanmaya başlayıp,kurabiye şekli verilecek kıvama gelince un eklemeyi bırakın minik toplar yapıp tepsiye dizin isterseniz üzerine

badem veya fındık batırabilirsiniz.

180 derecede 15-20 dakika arasında pişirin.

Yanında sıcak çayla birlikte mis kokulu kurabiyeleriniz hazır

sevdiklerinizle ve afiyetle yemeniz dileğiyle

Afiyet olsun.

Mavi Pasta

2011-03-15T11:18:00.000+02:00

Merhaba arkadaşlar

duydunuz mu blog yasağı kalkıyormuş

bu habere sevinemedim bile çünkü gene birilerinin birşeylere canı sıkılacak ve ilk iş gene blogları yasaklayacaklar

malesef böyle bir gerçek var.

Yarın evime dönüyorum babacığımın ameliyatı için gelmiştim çok şükür ameliyat iyi geçti babacığım daha iyi e artık gitme vakti geldi

gitmeden bugün mis gibi bebek kokusunu içime çekmeye ve arkadaşımı görmeye gideceğim,detayları daha sonra yazarım.

Güne tatlı bir başlangıç yapalım sizleri severek çalıştığım pastamla başbaşa bırakıyorum

vanilyalı kek,vanilyalı pasta kreması ve frambuazdan oluşuyor

içinde yağ yok denecek kadar az çookk hafif bir pasta oldu.

Hepinize güzel bir gün diliyorum

kucak dolusu sevgilerimi gönderiyorum

Brownie Kurabiye

2011-03-10T11:22:00.000+02:00

Merhaba arkadaşlar

karlarla kaplı buz gibi bir Ankara gününden hepinize sıcacık merhaba

günlerdir kar yağıyor ve abartmıyorum diz boyu kar var

ben uzun zamandır bu kadar çok kar yağdığını görmemiştim

bu durumun tadını çıkaranlar tabi ki çocuklar eh bizimde onlardan kalır yanımız yok,karlarda çocuklarla kartopu oynadık,kardanadam yaptık,yuvarlandık çok keyifliydi.

Blog yasağı halen devam etmekte bende bu yasakla ilgili tutumundan dolayı

Digitürk üyeliğimi iptal ettirmiş bulunuyorum artık Digitürk üyesi değilim

tabi onlar üyelikten çıkmamam için arıyorlar,nedenini soruyorlar ve onlara bu yasağı,özellikle suçumuz olmadığı halde bizleri cezalandırmalarının yanlış olduğunu söylüyorum tabi ki cevap bu konuda yapacağımız birşey yok oluyor.

Asıl suçluları cezalandırmadıkları sürece bugün blogspot yarın başka siteler kapatılacak,engellenecek ve asıl suçlular başka yerlerde bu yayınları yapmaya devam edecek,olan bize oldu malesef:((

Bu sıkıcı konuyu şimdilik tatlı bir kurabiyeyle kapatalım

brownie kurabiye ya da diğer adıyla ıslak kurabiye

denemediyseniz mutlaka yapın derim tek kelimeyle nefis kurabiyeler oluyor

ıslak dokusuyla ağzınızda eridiğini hissedeceksiniz.

Malzemeler:

yarım paket yumuşak margarin

1 tane yumurta

1 paket kabartma tozu

1 çay bardağısıvıyağ

1 çay bardağı tozşeker

3 çorba kaşığı kako

2 su bardağı un

Şurubu:

3 çay bardağı tozşeker

3 çay bardağı su

Yapılışı:

Önce şurubunu yapalım bunun için tozşeker ve suyu 5 dakika kaynattıktan sonra,iyice soğutalım şurup soğuk olmalı yoksa kurabiyeler hamurlaşır.

Kurabiye için bir kasede margarin,sıvıyağ,tozşeker,yumurta,kakao,kabartma tozu ve unu karıştırarak yumuşak kıvamlı bir hamur yapalım

minik toplar koparıp yuvarlayarak tepsiye dizelim

200 derecede tahmini 20 dakika üzeri çatlayana kadar pişirelim.

Sıcak kurabiyeleri teker teker soğuk şerbete hızlıca batıralım ve çıkaralım

kalan şurubu kurabiyelerin üzerine dökelim şurubunu iyice çektikten sonra servis yapabiliriz.Püf noktası şerbet çok soğuk olacak ve hızlıca kurabiyeleri şerbete batıracağız merak etmeyin hamur olmayacak ama nazik hareketlerle batırın şuruba dağılmaması için

sevdiklerinizle ve afiyetle yemeniz dileğiyle

Afiyet olsun.

Güllerle Kaplı Çikolatalı Pasta

2011-03-07T14:46:00.000+02:00

Merhaba arkadaşlar

bloglara uygulanan yasak devam ediyor bu yüzden ben inatla yazmaya devam edeceğim,bence hepimiz yazmaya devam edelim onlar istedikleri kadar yasaklasınlar şimdi birlik olma zamanı!!

Sizlerle annemin doğumgünü için yaptığım pastayı paylaşmak istiyorum.

Kakaolu pandispanya arasında çikolata ganaj,çikolata parçaları ve antep fıstığı kullandım,çok çikolatalı ama insanı baymayan lezzetli bir pasta oldu.

Annem çiçekleri çok sever onun için renk renk güllerle süsledim pastamı

Ben gülleri yaparken çok keyif aldım,zevkle çalıştığım bir pasta oldu.

Sevdikleriniz için pasta yaptırmak isterseniz

0 532 744 18 48 den bana ulaşabilirsiniz

sevgiler

İzgün Tekin

Geldim,Geldim Hem de Deniz Temalı Cupcalerle Geldim

2011-03-04T11:49:00.000+02:00

Uzun bir aradan sonra gene buradayım ve sizlerleyim.

Yahu ne çok özlemişim sizlerle paylaşmayı bir anda bütün arkadaşlarım kayboldu,kendimi boşluğa düşmüş gibi hissettim ama yasakçı zihniyete karşı

DNS ayarlarıyla oynayarak aranıza döndüm.

Bu arada boş durmadım kendime ait bir alan aldım çok yakında yeni adresimle

burda olacağım,site henüz tasarım aşamasında bitince burdan sizlerle paylaşacağım.

Bana telefonla ulaşan Onur bey'in istediği deniz temalı cupcakelerle karşınızdayım

iki farklı çeşitte cupcakeler hazırladım

limon böğürtlen ve vişne çikolata ikilisini kullandım

tema olarak da deniz teması çalıştım ben hazırlarken çok keyif aldım

ama en güzeli onların beğenmesi,memnun olması

bu cupcakeler İstanbula gitti,cupcakeleri Türkiye geneline gönderebiliyorum

tek yapmanız gereken bana

0 532 744 18 48 numaralı telefondan veya

izzgun@hotmail.com adresinden ulaşabilirsiniz.

Sevgilerimle

İzgün Tekin